做餐饮，毛利和净利怎么算#毛利率
发布时间：2023-08-05 20:29:53 作者：嘿小哥儿烤冷面研究所 浏览量：922
毛利和净利有何区别？做餐饮行业，必须了解这两个概念。毛利指的是销售额减去成本，但净利则是毛利减去各种费用后的纯利润。例如，我们以卖烤鸭为例，花费1万元购买鸭子和腌料，但最终的销售额为5万元。虽然销售额是5万元，但毛利只有4万元，因为我们还需要支付店面租金、员工工资等各种费用。要计算净利，需要先扣除这些费用，具体算法为：毛利减去各项费用（如店面租金、员工工资等），得出的数字才是净利。做餐饮行业，了解毛利和净利的计算方法非常重要。如果你想了解更多关于餐饮行业的知识，欢迎关注“嘿！小哥”。
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