酒吧的分类

酒吧的文化和形式是2003年左右由国外传入中国的。经过十几年的发展，酒吧行业，无论在品质和数量，在国内的一二线城市已经有了一定的沉淀。

在快节奏的城市当中，工作的压力，以及人们休息时间的延后，让城市的夜生活群体越来越大。加上酒吧的属性又能够很好地满足人们对于社交、群聚的美好需求。所以前往酒吧消遣成了许多都市人的夜晚节目首选。

关于酒吧到底是个什么定义？其实可以用直白的一句话表述：提供酒类的消费场所。

酒吧（Bar）是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧。

市面上酒吧的形式多种多样，品牌也多如牛毛。总的来说，酒吧到底有哪些分类和形式呢？

一：按经营风格

美式

1：装修，一般分为古典风格和乡村风格为主。

2：音乐，流行音乐为主，现场渲染力够足，气氛好。

3：酒水，啤酒，鸡尾酒其它酒

英式

1：装修，典雅、端庄的绅士干

2：音乐，流行音乐为主，

3：酒水，啤酒，鸡尾酒其它酒

日式

1：装修，一般为日式格调的简约风格为主。

2：音乐，轻音乐、小民谣音乐为主，安静舒适的感觉

3：酒水，鸡尾酒、卫视几家、其它酒

二：按功能模式

餐吧

吧台加厨房的模式，店内既提供酒水，也提供餐饮食品。这个也是目前最常见的模式，但严格来说，餐吧算不算酒吧里的一种，业界有许多不同意见，还需讨论。

纯酒吧

店内只提供酒水，附带一些小吃类的食品给客人下酒。

多功能

服务的定位不一样，有会所型酒吧，酒店大堂配套酒吧，同性吧，等等

三：按酒类经营类别

威士忌吧

专注经营威士忌品类的酒水。不过大部分酒吧会夹杂其它洋酒和鸡尾酒的品类。

鸡尾酒吧

专注经营鸡尾酒调制、出品。大部门专业鸡尾酒酒吧也会附带卖威士忌和其它个别洋酒。

精酿啤酒吧

专注精酿啤酒系列，只做精酿。

四；按音乐表现形式：

清吧

店内声音不大，安静、舒缓的音乐风格，适合休闲、小坐的需要。

演艺吧

店内有设舞台，聘请了歌手在固定时间段进行演出。演出形式不一，有吉他或键盘单人弹唱。也有2-3人组合演出。也有整只乐队（吉他、贝司、鼓、键盘、歌手）演出。

嗨吧

现场音乐爆裂，灯光炫酷，DJ、歌手、舞者、美女，聚集在一起，享受激情的好地方。

1：按经营风格

2：按功能模式

3：按酒类经营类别

4：按音乐表现形式

总的来说，酒吧的大分类和小分类当中，完全不止这么一些，还有许多可以描述和解答地更好。随着酒吧行业在全国的不断发展，经营方式不断改进，模式不断创新，酒吧的分类也越来越细分，随着时代的进步，互联网发展的借力，以后人们去酒吧能体验到更多不同的感受。