#乐享年味，超多鲜美#脆皮炸鸡
发布时间：2023-08-22 12:50:54 作者：豆果美食 浏览量：262
照着我这个方子做，不要嫌弃麻烦，真的好吃爆了，奶油溶液我是看网上说快餐店用可以更多汁，嗯嗯，感觉确实不错，不加也是差不多效果的
By 鲍小小喵
1、鸡翅根洗净，加入牛奶超过食材，腌制半小时
2、倒掉牛奶，吸干水份，用牙签扎眼便于入味
3、加入奥尔良粉二十克，蒜片适量，洋葱四分之之一切丁放入，固体奶油溶液两勺用水化开倒入，腌制四十分钟左右
4、一碗清水加入一勺淀粉
5、面粉和淀粉比例4：1，再加入两勺炸鸡粉（不加也可以）搅拌均匀
6、拿着翅根不断翻滚再抖掉多余粉
7、将裹好的翅根快速浸泡第五步中的水，再一次裹粉，重复两到三次
8、我这里用空气炸锅，200℃，烤制20分钟（每面十分钟）即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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