3月最该吃的瓜，比黄瓜脆，比西瓜甜，老少皆宜，一吃难忘

羊角蜜甜瓜，是一种好吃的水果。它的果实呈长锥形，一端大，一端稍细而尖，细长如羊角，其味甜如蜜，所以被称为“羊角蜜”。

羊角蜜甜瓜的果皮呈灰绿色，果瓤呈淡绿，果芯呈棕黄。成熟的羊角蜜，不用凑近鼻子就能闻到它散发的香气，它糖度高、皮薄汁多、绵中带脆，深受广大吃货的青睐。

因为羊角蜜是北方的水果，春天，北方的水果店或许时不时地能看到它的身影，但在南方，它可是少见的稀有物。

“瓜肉如冰糖，瓜汁似蜂蜜”，说的就是羊角蜜的味道，它的口感与味道，比它的样貌不知道要美妙上多少倍。这个形似西葫芦的水果，也不知道俘获了多少吃货的胃。

山东是种植大省，背山面水，种植条件非常优越，素有“香瓜之乡”以及“蔬菜之乡”的美誉。山东是羊角蜜种植大省，尤以潍坊地区的羊角蜜品质为佳。

羊角蜜很脆。它比黄瓜还脆，脆到稍稍用力一按，就能轻易地裂开，刹那间，似蜜的瓜汁溢满手指，诱人的瓜肉呈现在眼前，让人恨不能马上把它塞进嘴巴，一尝为快！

羊角蜜很甜。它的甜度可以达到20度！要知道，西瓜的甜度才15度左右，它比西瓜还要甜。但是，它的甜是清甜，甜而不齁，甜而不腻，这种独特的甜也只有羊角蜜才拥有。这也是羊角蜜备受吃货欢迎的原因之一。

羊角蜜可食率几乎达到百分之百。羊角蜜是可以连皮带籽一起食用的水果，不用削皮，不用去籽，绵中带脆，食之如饴，食后回甘，让人回味无穷。

羊角蜜的营养丰富，比其他大部分瓜果的营养都要胜上一筹。除了含有大量的维生素和胡萝卜素之外，它还含有丰富的蛋白质、维生素以及钙磷铁钾等微量元素。民间称羊角蜜为“宝藏瓜”，一点儿都不夸张。

头茬羊角蜜最早在三月底四月初上市。头茬瓜由于生长初期生长缓慢而稳定，子房发育较好，无论是瓜型还是口感，都是最佳。所以，会吃的人，总是吃头茬瓜。

如今，山东潍坊的头茬羊角蜜熟了，你做好迎接它回家的准备了吗？

【温馨小提示】：

1、羊角蜜属于凉性水果，脾胃虚冷者请勿一次食用过多；由于其糖分高，糖尿病患者请勿食用。

2、食用前要洗净瓜表皮的绒毛；收到后放冰箱冷藏保存，可保持其脆爽的口感，室温下存放会导致其果肉变软。

三餐四季，温柔有趣，人间值得，未来可期。我是静默成诗，一个喜欢简单生活喜欢简单料理的女子。擅长把最简单的食材用最简单的方法做出最好的味道，欢迎关注。