糖醋鱼片 | 宝妈享食记

【酸酸甜甜的糖醋鱼片】炸得外酥里嫩的鱼片，酸酸甜甜，宝宝胃口大开，大快朵颐的感觉超棒呀！年夜饭做一道，色香味俱全，老少咸宜喔！

By 宝妈享食记【豆果美食官方认证达人】

1、准备好做糖醋鱼片的所有食材。

2、鲈鱼去皮片出薄薄的鱼片，刀工好的人就很拿手哦~

3、把鱼片放在碗里，加入姜片，料酒，打个鸡蛋，搅拌后加入一小勺，些许胡椒粉后腌制半小时。

4、鱼片均匀裹上面粉，就可以入油锅煎炸了。

5、鱼片炸得定型之后捞出控油，然后再次放进复炸一次。

6、炒番茄酱。锅中放些炸完鱼片的油，油热后放50g番茄酱，再加适量生抽，白糖，搅拌炒一会儿。

7、放进炸好的鱼片鞠均匀翻炒。

8、成品亮相。出锅后往上撒些芝麻，放点葱叶，好吃又有颜值，关键是宝宝喜欢~ 一一宝贝说: 妈妈做的糖醋鱼片脆脆的，番茄酱的，会有芝麻的…… 宝宝吃开心了，妈妈心头暖暖的~

大家在炸的时候，时间得把握好，不然有可能把鱼片炸焦的~

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