吕梁有哪些特产山西吕梁特产

吕梁十大特产有交城骏枣、孝义火烧、柳林大红枣、孝义柿子、冀村长山药、山西汾州核桃、交城梨枣、临县开阳大枣、汾阳酿酒高粱、孝义梧桐山药。作为黄土高原上的革命老区，历史给吕梁留下了丰厚的物产文化遗产。

1、交城骏枣

骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香。

2、孝义火烧

火烧是我省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃，孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。

3、柳林大红枣

在这里不乏历史的底蕴，而更多的是这里出产的枣子营养丰富，味道甜美。柳林枣还是补脾益胃的滋补佳品。

4、孝义柿子

柿树产量高、寿命长、木质优良，俗有鸟木之称。果实含糖量高，有各种维生素和微量元素，柿子及其制品有较高的医疗价值。

5、冀村长山药

长山药是仁岩村传统的土特产，特点是面长，甜而有丝，营养滋补功能极佳。

6、山西汾州核桃

历史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。

7、交城梨枣

是中国稀有名贵鲜食优良品种，主要分布在平川地区，被誉为枣中之王。梨枣果形近圆形、果实特大。

8、临县开阳大枣

红枣红枣被誉为果中之王，滋补佳品。

9、汾阳酿酒高粱

汾阳市是驰名中外的杏花村汾酒产地，汾阳高粱含有淀粉、蛋白质、维生素、单宁等多种成份，是酿酒的最佳原料。

10、孝义梧桐山药

具有肉质极白，质脆，易熟，黏质多，黏丝不易拉断，入口甜绵，营养丰富等特点，曾长期被作为朝廷贡品，素有地下人参的美称。

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