炖狗肉的配料和做法 冬天狗肉这样吃

如今有不少的人喜欢炖狗肉吃，确实炖狗肉有着不错的营养，那么炖狗肉的做法有哪些呢？炖狗肉放什么调料呢？下面我们就来了解一下炖狗肉的配料和做法吧，看看炖狗肉都有哪些吃法。

在这个寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的狗肉汤，对一些人来说是多么的满足。下面我们就来一起看看炖狗肉的做法。

传统狗肉炖豆腐

材料

大豆腐(半块)，小白菜(一把)，狗肉酱(小半碗)，狗肉丝(小半碗)，大葱(半根)。

做法

1、豆腐切片留用。

2、接着将清洗干净的小白菜用手掰成两段留着备用。

3、葱白切段，留用。

4、锅烧热，倒油，下葱段，狗肉酱，煸炒。

5、添开水(一汤碗)大火炖。

6、再将狗肉丝，豆腐，最后是小白菜，依次下到锅里 大火炖。

7、狗肉酱一般比较咸，依个人口味，适当放盐 就行啦。

8、豆腐炖嫩嫩的，葱段变透明，小白菜熟了就可以出锅了。

做法二

主料

狗肉500g，黄豆150g。

做法

1、泡好的黄豆。

2、炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等。

3、切好的狗肉用水焯一下。

4、放入烧热的油锅中翻炒，等肉变色收缩后放盐，料酒。

5、将豆，香茹及各种调料放入锅中，加水炖。

6、哈哈，很香很诱人吧，出锅前放上鸡精即可。

做法三

所需材料

狗肉250克。

辅料

覆盆子(干)15克，陈皮6克，巴戟天15克。

调料

姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克。

1、先将狗肉洗净，切块备用。

2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。

3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。

4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。

小贴士

狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促进血压升高，甚导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于炖狗肉的配料和做法，相信大家看了文中的介绍也都知道了炖狗肉的做法以及炖狗肉放什么调料，学会了这道菜的做法，在这寒冷的冬天喝上暖暖的一口汤也是挺幸福的。