来过闽南，但是你真的知道闽南吗？这些纯正闽南特色小吃你吃过吗

闽南是中国福建的南边角落，在这里有着丰富的闽南文化，独特的方言——闽南语，独有的闽南宗教文化，以及特色的闽南建筑。但是如果你觉得闽南只有这么简单，那你就错了。闽南美食更是你要去尝试的。

这几种闽南特色美食，你吃过吗？

闽南蚵仔煎

蚵仔煎是一道非常有代表性的闽南美食。主要材料为新鲜的蚵仔、蛋液和葱花，配以一些调味料。蚵仔煎的味道香浓，口感鲜嫩，外酥里软。蚵仔和蛋液的搭配使得蚵仔的鲜味和蛋的香味融合在一起，让人垂涎欲滴。

蚵仔煎的制作方法比较特殊，先将蚵仔煎至半熟，再加入蛋液和葱花，最后再煎一下即可。蚵仔煎的风味独特，不过它的口感和味道都非常适合大众口味，无论老少皆宜。

闽南碗仔糕

碗仔糕是福建的传统小吃之一，碗仔糕的主要原料是糯米粉、米粉和水，可以根据个人口味添加不同的配料，如葱花、香菇、肉末、虾仁等。

制作碗仔糕需要将原料混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，然后倒入碗中用蒸锅蒸熟即可。

因为是用碗蒸制而成，所以碗仔糕的形状小巧玲珑，外形圆润，口感绵软。在福建地区，人们通常会在碗仔糕中添加一些配料，如葱花、豆腐皮、鱼蛋等，以增加其口感。

由于碗仔糕中含有丰富的糯米和米粉，加上各种配料，因此碗仔糕不仅味道美味，而且也具有一定的营养价值。

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