这几样安溪特色小吃你可能没吃过，到底是什么样的小吃呢？

安溪位于福建省泉州市的一个县级市，这里多山地，景色宜人，空气清新，不仅有著名的铁观音茶叶，也有很多特色的小吃。这几样小吃你吃过吗？

安溪蜜汁山药

安溪蜜汁山药是福建省安溪县的一道传统特色小吃，以山药和蜜糖为主要原料，制作简单，口感香甜软糯，营养丰富。

安溪蜜汁山药的特点在于选用的山药质地细腻、口感糯软、营养价值高。将山药煮熟后蘸上一层混合了蜂蜜和白糖的糖浆，然后烤至表面金黄酥脆，内里软糯甜蜜，口感极佳。

山药富含蛋白质、糖类、维生素、钾、铁等营养成分，具有健脾开胃、滋阴润肺、抗氧化、促进肠道蠕动等功效。蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、酶和氨基酸等营养成分，有助于改善肠道功能、增强免疫力和抗氧化能力，对于预防和治疗一些慢性疾病也具有一定的保健作用。

安溪长坑米糍

安溪长坑米糍是福建省安溪县的一种传统特色小吃，以糯米粉和红糖为主要原料，制作工艺讲究，口感柔软，甜度适中，十分受人喜爱。

安溪长坑米糍的特点在于选用的糯米粉来自当地名产长坑米，粘性好、质地细腻，经过特殊制作工艺制成的米糍，口感柔软且有嚼劲，不易糊化，同时糖分适宜，香甜可口。

安溪长坑米糍不仅味道独特，而且营养丰富。糯米粉中含有多种维生素和矿物质，特别是不饱和脂肪酸，有助于保护心脏和血管健康。同时，长坑米糍作为传统特色小吃，也是安溪地方文化的重要组成部分，有着深厚的文化底蕴。

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