榴莲有什么营养？营养师：富含多种营养素，还有5个健康好处

夏天来一瓣榴莲，甜美多汁，但是你知道榴莲究竟有哪些营养价值吗？那么营养师媛的小口袋就来详细说一说。

在verywell fit里面，有这样的阐述。根据美国农业部提供的图片中可以得到：一杯切碎的新鲜或冷冻榴莲（243克）会提供357卡路里，3.6克蛋白质，还有66克碳水化合物和13克脂肪。

除此之外，榴莲富含钾、磷、镁、维生素C和叶酸。

我翻译之后为：

从上图我们可以看出，榴莲含有多种维生素和矿物质，还有大量的纤维和抗氧化剂。榴莲中富含大量的钾和镁，同时它还含有铁和大量的B族维生素。

我们还能从图中得知，榴莲的热量和脂肪比许多其他水果都要高，但它的营养也很丰富。榴莲中含有相当数量的膳食纤维和蛋白质，所以不会像其他一些天然甜味水果那样升高血糖。

以上是我们知道了榴莲的营养价值，那么吃榴莲对于身体有什么健康好处呢？

前面我们提到，榴莲的钾含量很高。缺乏钾是心血管疾病的主要原因。同时榴莲还富含膳食纤维和不饱和脂肪，所以吃榴莲一定程度上，可以改善心脏健康。

榴莲中富含必需的B族维生素叶酸。

叶酸因为对胎儿中枢神经系统的正常发育非常重要的，所以榴莲也成为育龄人群叶酸的重要来源。

榴莲中富含有维生素C，一杯新鲜或冷冻榴莲含有近48毫克的这种营养素，而成年人平均每天只需要75毫克至90毫克的维生素C。

如果人体缺乏维生素C，那么会导致关节疼痛。因此，食用榴莲可能对缓解疼痛有帮助。

文/媛的小口袋

榴莲富含有天然糖，在消化过程中，榴莲接触肠道细菌后就会发酵。因此榴莲可作为益生元，从而支持消化功能和肠道的健康。

榴莲是一种营养密度高的食物，并且其中含有硫胺素，而这种元素可能与阿尔茨海默氏症有关。

因此，榴莲可以预防老年人的营养缺乏症。

那么，你喜欢吃榴莲吗？

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