#周六做好菜 香煎无骨鱼这样做，隔壁小孩都馋哭了
发布时间：2023-07-21 14:36:48 作者：豆果美食 浏览量：682
提到鲈鱼，你是不是也最先想到清蒸鲈鱼呀？吃多了清蒸的，试一下香煎的鲈鱼也是不错的选择，今天就跟大家分享一道香煎无骨鱼！浓稠的海鲜汁浇在外酥里嫩的鲈鱼上，绝美！一起学起来，周末给家人做上一道吧！ 太太乐#蒸鸡原汤鲜鸡汁，入味多汁做好菜#活动火热进行中，7.17—8.17期间，参与跟做鸡汁夏日鲜美好菜并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！赶紧戳https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3195?f=weixin
By 太太乐鲜味厨房
1、鲈鱼去骨切块，下黑胡椒、盐、生粉、“太太乐原味鲜”料酒抓匀腌制。
2、锅中放油，下姜片、鱼骨煎至两面焦黄，加水、虾头炖煮后滤汤。
3、将芦笋、胡萝卜、白萝卜等配菜焯水备用。
4、鱼汤中下鲜陈皮、黄油，熬至粘稠，制海鲜汁。
5、另起一锅，下鱼肉小火干煎，下蒜头、黄油、虾仁、盐煎制后出锅。
6、鱼肉、配菜摆盘，淋海鲜汁，加橙皮碎、青柠汁，外焦里嫩，鲜香无比的香煎无骨鱼就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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