才发现，生啤、熟啤、纯生、原浆的差别如此大，建议爱喝酒的看看

才发现，生啤、熟啤、纯生、原浆的差别如此大，建议爱喝酒的看看

要说世界上消耗量多的饮品，除了水和茶，啤酒绝对榜上有名。

尤其在气温逐渐升高的时候，经过一天的忙碌，和三五好友，在热闹的烧烤摊，尽情的撸串，畅快的喝酒，简直是人生一大幸事。

可以说，没有啤酒的烧烤是没有灵魂的，伴随着啤酒花的香气，清清爽爽的口感，立刻就赶走了全身的烦躁。

但喝啤酒简单，面对眼花缭乱的啤酒选择哪种却实属不易，不仅仅是瓶装、罐装那么简单，就连种类也有各式各样，有生啤、熟啤、纯生、原浆等，不免让人困惑，究竟有啥差异？

1.生啤—“味道更鲜”

生啤最大的特点在于“鲜”，味道上保留了最原始的口感，生活中多数人都叫它鲜啤酒。

在酿造过程中，没有经过高温瞬时杀菌，以及巴杀菌，只是经过了一种冷过滤的方式，如此一来，酒液中就会存留一部分酵母菌，喝起来更加清爽美味。

有得必有失，正因如此，它还有一个缺点，就是保质期短，常温下的锁鲜时间也就1-2天，所以如果你看到有人直接拿塑料袋打啤酒的，多半都是鲜啤酒了。

2.熟啤—“保质期更长”

熟啤相对来说，喝的人会更多，也更好理解，平时咱们经常在商店里买的各种罐装啤酒，都属于熟啤。

和生啤相比，最大的不同就是酿造方式，它经过了一定的高温灭菌处理，虽然没有生啤那那么鲜的口感，但它的保质期长，随时随地，喝起来也比较方便。

但要是对于喝习惯了生啤的酒友来说，熟啤肯定是有点难以下咽了。

3.纯生—“升级版本”

上文说过生啤味鲜、保质期短，熟啤口感差点、保质期长，那有没有取长补短的啤酒呢？

自然也是有的，答案就是“纯生”。纯生啤酒在制作过程中，经过了巴氏高温杀菌，口感更新鲜，而且在无菌环境下酿造，酒液也更为纯正。

同时采用低温无菌膜过滤技术，所以在保证口感下，储存日期也会延长。

4.原浆—“液体面包”

原浆可以说是啤酒中的无添加的“液体面包”，和原浆白酒是一样的道理。

没有添加剂成分勾兑，也不加水、不过滤，也就是生啤酒的原液。

它在最大程度上保留了活性物质，而且其中的营养物质自然也是最丰富的，说是啤酒中的高端产品也不为过。

相比而下，从外观上看，它的泡沫尤其丰富，从口感上说，喝过原浆的朋友应该都知道，味道尤其纯正，但后劲略微有点大，所以小白们建议不要轻易尝试。

说到这，相信大家对于以上四种啤酒，已经有了清晰的认识了，具体喝哪一种还是看需求，要是时间充足，自然是口感优先，要想随时携带，保质期肯定是需考虑的。

但话说回来，中国人除了爱喝啤的，还爱喝白的，尤其在工作场合、逢年过节等场景下，白酒渐渐的也成为了“宠儿”。

而它的价格差异化明显比啤酒更高，大家选择的时候相信会更为谨慎和纠结，不过也不必担心，笔者正好最近入手了2款优质纯粮酒，好喝不贵，有需求的朋友不妨一试。

风云酱父

此酒乃是53度的美酒，酿造酒厂和茅台仅一河之隔，酿造人叫李长寿，是茅台老厂长李兴发唯一的爱子，同时也是酱香酒三大典型体的继承人。

而李兴发正是酱香酒三大典型体的创始人，上世纪凭借此研究成果，一举摘下了当时茅台酒质不稳的帽子，茅酒品质和产量更是双双提升。

他自己不仅被誉为酱香之父，更是被授予了“国家特殊津贴”，成为了白酒界响当当的大人物。

如今李长寿深得父亲李兴发真传，将李氏茅酒技艺和3大典型体融会贯通，并加以创新亲身打造出此酒。

整个酿造周期长达一年，连刚开始的用料也多方甄选，最后坚持用当地优质的糯性红高粱，支链淀粉含量高达80%，只有它能耐得住12987工艺中的多次蒸煮，过程虽繁琐，但酿出的酒酱味更浓。

后基酒再窖藏5年，用12年的老酒再次提香，酒体的细腻醇厚度叹为观止。

入口粮香突出，醇和幽雅，令人惊艳的是其中的酱香、陈香和花果香的爆发感很强，下咽时也尤其丝滑，喝完身心舒畅，给人的舒适感很高。

口子窖

此酒是一款安徽本地特别的兼香酒，在当地酒市场尤其出名。

酿造工艺也颇有自己的独特性，酒体酿造完成后，会进行短生一年，而且使用的还是露天酒坛，之后再窖藏去杂，使得酒体更为细腻老熟。

整体的风格就是浓头酱味，粮食香气也较为浓郁，喝完之后的回味感也很不错。

因为外观上很喜庆，所以除了自饮，它在当地的婚宴市场用酒上也颇为抢手。