天气太热没胃口？推荐8道好吃的凉拌菜，凉爽开胃真好吃

入伏后，天气太热没胃口？推荐8道好吃的凉拌菜，凉爽开胃真好吃。今天是7月11号是进入三伏天的头伏。三伏天之后，天气非常的炎热，很多人都不想吃饭，没有胃口。而且炒菜就会更加的炎热，这时可以做一些凉拌菜来吃，不仅做的人要省事些，吃的人也会觉得凉爽，开胃也好吃。今天来分享推荐8道好吃的凉拌菜，凉爽开胃真好吃。

食材：黄瓜一根，大蒜少量，小米辣2个。

做法：

①、将黄瓜洗净之后切成长条，放入盘中，摆放整齐。

②、大蒜拍扁去皮洗净，切成碎末。小米辣洗净，切成碎末，放入碗里面，然后加入食盐，生抽，香醋，香油拌匀之后，淋入黄瓜上即可。

食材：茄子一根，青红椒各一个，大蒜少量。

做法：

①、将茄子洗净，切成长条，放入盘里面摆放整齐，然后连盘子一起放入蒸笼里，大火蒸6分钟端出来。

②、金红线椒洗净，切成小圈，大蒜拍扁去皮，切成碎末，装入碗里面，再加入食盐，生抽，香醋，香油拌匀之后，淋入到茄子上即可。

食材：西红柿2个，白糖少量

做法：

①、将西红柿清洗干净之后，切成小块，装入干净的汤碗里。

②、然后往西红柿上均匀的淋上一些白砂糖就可以食用了。

食材：豇豆半斤，大蒜少量，红椒半个。

做法：

①、将豇豆清洗干净，切成小段备用，大蒜拍扁去皮切成碎末，放入碗里面备用。红椒洗净切成细条备用。

②、往锅里面倒入一些清水，大火煮开，然后加入食盐，下入豇豆，煮2到3分钟，煮熟后捞出控干水分，装入盘子上。

③、往碗里面加入蒜末，食盐，生抽，香醋，香油拌匀之后，淋入到豇豆上，再放入红椒即可。

食材：毛豆半斤，大蒜少量干辣椒少量，小米辣2个。

做法：

①、把毛豆用剪刀剪去头尾之后清洗干净，备用大蒜拍扁去皮切成碎末干辣椒洗净切成碎末小米辣洗净切成小圈备用。

②、往锅里面多倒一些清水煮开，加入食盐，香油，下入毛豆煮2到3分钟，煮熟后捞出毛豆控干水放入汤盆里。

③、我碗里面加入蒜末，小米，辣食，盐，生抽，老抽，香油拌匀之后，淋入到毛豆上，再用筷子将毛豆搅拌均匀，放入倒入盘子里。

④、往过里面倒一些实验油，下入干辣椒炸香后连油一起泼到毛豆上。

食材：苦瓜一根，干木耳少量，小米辣一根，洋葱半个。

做法：

①、木耳用温水泡发后洗净，将苦瓜切成两半，去掉瓜瓤，瓜子清洗干净，切成薄片备用。

②、起锅倒入适量清水，下入木耳，苦瓜焯水一分钟捞出来，控干水分，放入汤盆里面。

③、洋葱洗净切成细丝，放入苦瓜上小米辣，洗净切成小圈，放入苦瓜上，然后再加入食盐，生抽，香油拌匀之后装盘。

食材：莲藕一节，香葱少量，小米辣1个，大蒜少量。

做法：

①、将莲藕削去外皮后，洗净，切成薄片，香葱洗净切成碎末，小米辣洗净切成小圈，大蒜拍扁去皮，切成碎末备用。

②、往锅里面倒入些清水，大火煮开，下入莲藕焯水一分钟，捞出来控干水分，放入汤盆里面。

③、往大本里面加入食盐，生抽，香油，香醋，还有香葱，辣椒拌匀之后放入汤盆里摆放整齐即可。

食材：紫甘蓝半个，生姜一根，红椒一个。

做法：

①、将紫甘蓝的叶子剥离下来，用清水冲洗干净，然后切成细丝，放入汤盆里面。

②、生姜洗净也切成细丝，红椒洗净切成细丝，都放入紫甘蓝上。

③、往子甘蓝上加入食盐，生抽，香醋，香油，还有辣椒油拌匀，腌制，入味装盘即可。

入伏后，天气太热没胃口？推荐8道好吃的凉拌菜，凉爽开胃真好吃。今天是三伏天的第一天，三伏天到来，要注意防暑降温，多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，还有是没有胃口的话，可以吃一些凉拌菜。以上的八道凉拌菜都是素菜，可以根据自己的口味来选择。我是@湖北人燕子​，欢迎你们留言评论或是关注我，谢谢！