广西农民工比拼烹饪扣肉 提升技能传承非遗
发布时间：2023-06-30 10:02:43 作者：环球网 浏览量：56
来源：中国新闻网
6月15日，广西柳州市农民工汇聚一堂比拼烹饪扣肉技艺。经过清洗、熬煮、扎孔、油炸等工序，一碗碗扣肉出炉，现场香气四溢。龙塘扣肉是乡村传统宴席“必备之菜”，其手工制作技艺已有近200年历史，被评为柳州市非物质文化遗产代表性项目。当天，柳州市柳北区举行第九届农民工技能大赛—龙塘扣肉烹饪比赛，增强农民工就业竞争力，提升龙塘扣肉美食知名度。
收藏
最热文章
为您推荐
最新文章
热门话题