黄河里鱼的秘密：跃龙门的不是鲤鱼，铜鱼当了数百年的宫廷鱼？

黄河的鱼资源匮乏，已是不争的事实，甚至可用“无鱼可捕”形容。但本文并非探究成因，而是挖一挖埋藏在鱼深处的秘密。

1、黄河鲤鱼是黄河鱼资源的代表，古人形容它“岂其食鱼，必河之鲤”。隋唐之后，科举制度逐渐确立、发展，金榜题名成了寒门学子跨越阶层、飞黄腾达的最佳途径，与“鲤鱼跃龙门”如出一辙。但令人意外的是，跃龙门压根和鲤鱼没半毛钱关系。

跟踪记录发现，真正“跳跃”的是洄游的鲟鱼。每年3-5月份大量鲟鱼逆流而上，在山陕交界的龙门水域聚集产卵。鲟鱼的习性所致，常把产卵点设在流速大、水底环境复杂的河流中上游区段。龙门恰处于晋陕大峡谷之间，最窄处仅有30-50米的宽度，水流湍急，岸边水底堆积了大量的砾石，是鲟鱼产卵的最佳场所。

产卵前，雌性鲟鱼相互追逐、嬉闹，特别是临近产卵的前两天，跳跃的愈发频繁、激烈。这时鲟鱼的鳍部充满了血，颜色鲜红，成千上万的鲟鱼一时间跃出水面，煞是壮观。古代典籍把这种现象描述成“赤河”，不过后人更推崇鲤鱼，便将它张冠李戴，强加给了鲤鱼。

齐鲁大地推崇鲤鱼，还有一个历史典故。孔子的儿子出生，鲁昭公送去一条金鳞赤尾的黄河鲤鱼，以表祝贺。孔子为表达谢意，将儿子取名为孔鲤，却不知这个不经意的举动，后世2000年里子孙竟再未吃过鲤鱼。

2、2020年7月，渔业部门在黄河口发现一条活体刀鱼，引起媒体的广泛热议，本以为灭绝的刀鱼，竟然还有“幸存者”。建国初期刀鱼是黄河里再寻常不过的一种鱼，高峰期时一日能捕捞上千斤。

但70年代人的大量活动干预到黄河的生态中，80年刀鱼数量明显减少，这时刀鱼的价格达到了0.9元/斤；1990年更是涨到35元/斤，相当于普通工人几天的工资；2000年曾有高端酒店出价万元/斤购买刀鱼，只是跑遍整个交易市场，不见一个售卖纯正野生刀鱼的摊位，这时刀鱼已经处于消亡的边缘了。

每年的3-5月份，黄河口的刀鱼开始聚集，逆流而上洄游到东平湖产卵，孵出的幼鱼顺流而下，在黄河口淡水区或咸淡交汇处生长、发育。从1980年至1999年黄河水域共发生了21次的断流，其中的1997年断流时间达到了226天。与此同时，东平湖与黄河接口处修建了大坝，成了阻挡刀鱼洄游的屏障。刀鱼的生存、繁衍受到了巨大破坏，等到新世纪初已经很难发现刀鱼活跃的痕迹了。

3、北方铜鱼是黄河另一个知名鱼种，属于我国独有，地位比黄河鲤鱼“有过之而无不及”。北方铜鱼俗称鸽子鱼，肉质细嫩、洁白，味道醇香四溢，宁夏有民间谚语形容它“天上的鹅肉、山里的鸡肉，不如黄河的鸽子肉”，所以北方铜鱼自古便用于宫廷菜的制作，供皇室、达官贵人享用。

北方铜鱼主要分布在黄河的中上游，比如兰州、青铜峡一带数量较多，50年代曾有一天捕获数千斤的记录，其中甘肃的靖远是铜鱼交配、繁殖的重点区段，但除此之外的其他河段数量较少。80年代后期，铜鱼的生存环境不断恶化，如今也处于灭绝的边缘。

4、黄河水流里掺杂着大量泥沙，水体浑浊不堪。总有网友疑问，这样的水质环境下，鱼是怎么呼吸、摄食的？诚然，大量泥沙的确影响鱼的活动力度，但作用有限。鱼的鳃能过滤掉泥沙，再与水体进行气体交换，似乎不会影响鱼的呼吸。黄河水浑浊、光线弱，鱼的眼睛最多看2-3米的距离，但与夜晚一样，鱼的游动似乎不受干扰，为何？

鱼的嗅觉起到了关键性作用。鱼的鼻孔里有大量褶皱的鼻囊，里面附着了大量感知气味的细胞、神经末梢，以至于鱼的嗅觉灵敏度大约是人的500倍。所以鱼凭借超级灵敏的嗅觉，再配合味觉、听觉、视觉的辅助，栖息、觅食完全不受影响。想想那些常年躲藏在阴暗洞穴里的鲶鱼、黄辣丁，就不感到意外了。

写在后面：黄河作为我国第二长河，千百年来自然生态已发生显著变化，那些深藏的秘密，如果加以科学的分析、探究，大多找到原因、科学依据，不知道大家还有哪些疑问？欢迎评论。

原创：老高