撒椒--麻辣鲜香江湖菜

撒椒，地址在厦门中华城南区5楼，不得不佩服现在的店家太会取名字了......定位是江湖菜餐厅，江湖菜的大概意思是重庆附近边远地区的一些民间菜，不同于经典川菜，江湖菜在用料、烹制等方面不墨守成规，粗狂豪放不拘一格，重麻重辣刺激过瘾，重口味的我怎能错过，赶快来一探究竟。

餐厅环境很精致浪漫，貌似以花草为主题，墙壁、天花板都是花草的印花，到处都是花朵组成的店面LOGO，用餐环境不错，适合情侣约会，三五好友闺蜜聚餐。

一坐下就会端上一组餐前小食，有开心果、炸黄豆、炸绿豆、山楂条，很开胃。

暴力猪脚，吃过的小伙伴都说好吃，因此第一个就点了这个菜，不一会一大碗就端上了桌，里面是大块的猪脚和大块的土豆，油光发亮色泽诱人，猪脚肥而不腻，胶质丰富，土豆绵柔细腻，烹制入味酱汁浓郁，果然十分好吃，用来配米饭很棒，就着这个菜我就吃了一大碗米饭还意犹未尽，最厉害的是土豆还可以加哦......

撒椒萝卜汤，还是大块的猪脚，大块的萝卜，江湖菜果然实在，猪脚焖的很够火候，萝卜补中益气，汤汁浓而不腻，清而不淡，很快就连料带汤吃光光。

炸岩石，黑乎乎的一块一块的，原来是紫菜包裹着海鲜，清香鲜美。

拍黄瓜，清新爽口，去油解腻。

香辣鲍鱼鸡，鸡块和鲍鱼为主要食材，加上土豆片、黄瓜片等配料，用干锅方式的烹制，麻辣鲜香，十分过瘾。

霹雳娇蛙，也就是麻辣牛蛙，红彤彤的一盆，油色清亮通透，一看就很有食欲，闻起来香气扑鼻，蛙肉大块过瘾，肉质很嫩，加了大量的花椒，果然不愧撒椒的店面，不过我喜欢这种重麻重辣的感觉......

泡椒凤尾虾，同样是红彤彤的一大碗，采用的是泡椒，辣中带点酸，酸辣开胃，虾已经去壳了，吃起来很方便，虾肉饱满Q弹，鲜美可口。

酸菜鲈鱼，鲈鱼肉质紧实娇嫩，大块厚实，酸爽过瘾，适合不太能吃辣的食客。

饭后甜品酥炸榴莲，外壳酥脆，里面榴莲香浓甜美。还有一碗送的炒米糖开水，就是用小时候常的用大米做的爆米花泡水。

店里还有各种漂亮又好喝的饮品，冰爽甜美。

过瘾的一餐结束了，扶墙走出了餐厅，有机会一定再来品尝暴力猪蹄和其他菜......