好文：如何补充雌激素 补充雌激素可以吃哪些食物

生活中很多过了40岁的女人常常觉得自己没有精神，脸上也开始长起皱纹，这其实就代表着衰老的到来，随着年龄的增长慢慢进入更年期，建议女人，更年期别太节俭，常吃8种碱性食物，补充雌激素，，。

所需食材；面粉 酵母粉 牛奶 鸡蛋 葡萄干 芝麻 鸡蛋 白糖

1、杯子里面倒入250毫升温牛奶，然后再倒入5克的酵母粉，可以添加少许白糖促进酵母粉的发酵，然后再充分地搅拌均匀，使酵母粉完全融化

2、盆中倒入400克面粉，之后再添加15克白糖 然后再放入3克食用盐 增加底味，之后再充分地搅拌均匀

打进去一个鸡蛋 然后再少量多次地倒入牛奶，边添加边搅拌

3、一直搅拌成没有干面粉的面团，然后再倒入30克的黄油，继续不停地搅拌，然后再下手揉成面团的面团， 揉好之后 再盖上盖子 放在一边发酵至两倍大

4、醒好之后，再不停地揉面，揉面五分钟左右，一直揉出膜就可以了，然后再涂抹食用油防风干，之后再继续发酵至两倍大

5、发酵后取出，在菜板上涂抹食用油，揉面 直接整齐一下，整理成长方形的面片 然后再擀一擀。擀成一个长方形的薄饼 不要太薄了，不然影响二次发酵

6、弄好之后 再切成一厘米宽的长条，之后再准备一些葡萄干 蔓越莓干，洗净之后均匀地洒在饼上面，然后再从一端卷起来

7、卷的时候，边卷边按压，这样卷得更紧实一些，弄好的生胚暂时放在一边备用

8、准备一个蒸面包的模具 内壁刷食用油防粘连，然后再把面包生胚放进去，然后再盖上保鲜膜 二次发酵30分钟左右 一直发酵至两倍大

9、准备一个鸡蛋，直接把蛋黄放进碗中，再充分地搅拌均匀，取出发酵好的面包生胚，然后再将蛋黄涂在表面，再撒入一些白芝麻 点缀增香

弄好之后放进预热好的烤箱里面， 上下火180度 烤28分钟左右

烤到15分钟左右的时候，然后在烤盘上面放上锡纸，继续烤，防止烤糊了，也能很好地上色。

10、烤好取出，美味好吃的面包就做好了，上色均匀，拉丝也比较好，吃着香甜，比买的还好吃。

所需食材；鹌鹑蛋 葱姜蒜 八角 桂皮 香叶 八角 白芷

调味料：生抽 鸡精 盐 蚝油 香油

1、准备一些新鲜的鹌鹑蛋，先把鹌鹑蛋给清洗一下，鹌鹑蛋表面比较脏，清洗的时候可以添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，洗净之后控水备用

2、洗净的鹌鹑蛋直接放进锅中，倒入清水没过鹌鹑蛋，然后再大火煮开，转中火煮10分钟左右 将鹌鹑蛋给煮熟煮透，然后再盛出来放进凉水里面

3、鹌鹑蛋过凉之后 再捞出放进盆子里面 盖上盖子，来回晃动一下，使鹌鹑蛋外壳破烂，然后再剥掉鹌鹑蛋的外皮 ，这样比较容易去皮。鹌鹑蛋全部剥好之后 然后再放进盘子里面备用

4、锅中烧油。油热之后 之后再把鹌鹑蛋直接放进油锅里面给炸一炸，小火慢炸，炸至鹌鹑蛋外皮起虎皮的时候再捞出，炸的时候盖上盖子，防止溅到身上，炸好之后捞出控油

5、把炸好的鹌鹑蛋放进锅中，然后再倒入一瓶可乐，之后再放入大蒜 葱段 之后再放入姜片 辣椒段 香叶 八角调味。之后再放入白芷 生抽 鸡精 盐 蚝油 搅拌均匀 ，使其充分入味

大火烧开 然后再转中火炖煮5分钟左右

6、煮好之后 然后再淋入一些水淀粉，之后再继续炖到汤汁浓郁为止 盛入碗中 然后再撒入葱花 淋入香油 美味既成 美味好吃的虎皮鹌鹑蛋就做好了

所需食材；洋葱 木耳 香菜 葱花 蒜蓉

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 白糖

1、准备一些干木耳 放入碗中 然后再倒入温水，浸泡5分钟左右

2、准备一些洋葱，先把洋葱给剥一下，然后再把洋葱的根部给切掉，然后再将洋葱一分为二给切开，之后再切成洋葱丝

切好的洋葱丝放入清水里面 再添加一些盐，这样可以取出洋葱的辛辣味 ，防止辣眼睛

3、取出泡发的木耳，然后再添加面粉，面粉水有很强的吸污能力，然后再添加一些白糖， 抓拌均匀，然后再盖上盖子，放在一边浸泡

4、木耳泡发好之后 再放入清水里面，直接清洗两遍，洗干净之后放入碗中

锅中烧水，添加盐 水开后放入木耳焯水，焯水断生后捞出，然后再将木耳放进凉水里面洗一洗 洗净捞出 控水备用

5、木耳洗净捞出 然后再切成木耳丝，切好的木耳丝放入盆中 然后再捞出泡好的洋葱丝，放进木耳丝里面。

6、准备一些香菜，洗净之后 去掉根部，然后再切成香菜碎 放进木耳丝里面 再准备一些小米辣 切成小米辣碎 放入里面，再准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉 放入洋葱丝里面

7、接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油 最后放入一些白糖提鲜，之后再充分地翻拌均匀，使其充分入味

8、弄好之后 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的洋葱拌木耳就做好了

所需食材；黄花鱼 葱姜蒜 辣椒

调味料：盐 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉 白糖 香醋

1、准备一条新鲜的黄花鱼，先把鱼给处理一下，开剥之后，把里面的脏东西给取出来，然后再冲洗干净，之后再去掉鱼鳃 鱼鳍 鱼尾都弄到，不然吃起来比较影响口感，

接下来再把鱼肚子里面的黑膜给撕掉 这就是腥味的来源

2、鱼出来好之后，再次将鱼身给刮一刮，慢慢地刮一刮，尤其是表面的粘液一定要刮干净，不然吃起来会很腥，刮洗干净之后 然后再清洗两遍，洗干净之后 控水备用

3、鱼控干水分，然后再给鱼打上花刀，这样烹饪的时候比较入味，之后再把鱼给片开，这样煎炸的时候 容易被剪头 煎熟，将鱼放在彩板上 在鱼的身上再打一些花刀

4、处理好的鱼 直接放进盆中 然后再放入一些葱段 姜片，然后再倒入一些料酒。搓洗一下，然后再放在一边腌制20分钟左右 使其充分入味

5、接下来再准备一些生姜，切成姜片，再准备一些大蒜拍一下，之后再准备一些小葱，切成葱段。，

准备一个小碗，调一个美味的料汁，添加盐 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉，再放入一些白糖提鲜，之后再放入一些香醋，充分地搅拌均匀

6、黄花鱼腌制好之后，取出，然后再用吸水纸，将表面的水分给吸干，然后再放在一边备用

7、起锅烧油 放入盐 再放入葱姜蒜爆香，之后再小火慢炒，炒入味，将葱姜蒜给挑出来，然后再把弄好的鱼放进去 小火慢煎

煎鱼的过程中不停地晃动一下，这样可以使鱼受热均匀，煎两分钟左右 均均匀 然后再翻面继续煎另一面

8、鱼两面都煎好之后 然后再放入葱姜蒜炒一炒，炒到入味之后 然后再放入调好的料汁，之后大火烧开，再转小火焖4分钟左右

9、焖好之后 然后再放入青椒红椒丁 ，之后再盛出盆中，美味既成 美味好吃的香煎黄花鱼就做好了。

所需食材；红糖 酵母粉 面粉 鸡蛋 红枣

1、准备50克的红糖放进盆中，喜欢吃甜的，可以多添加一些红糖，然后再添加120毫升的温水，之后再放入4克酵母粉，充分的搅拌均匀

2、搅拌均匀之后，然后再往里面添加160克面粉，之后再打进去一个鸡蛋，可以根据面粉的量适当添加，之后再充分地搅拌均匀，搅拌成没有干面粉的稀面糊

3、搅拌好之后 准备一个蛋糕模具，内壁涂抹食用油，防粘连，之后再将面糊倒进去，然后再震荡一下，使其均匀的平铺在底部，同时赶走边缘的小气泡，之后再盖上保鲜膜，放在一边密封发酵至两倍大

4、准备一把红枣，放进碗中，再添加面粉，面粉水有很强的吸附作用，搓洗几分钟，然后再倒入清水，将红枣给清洗干净，多清洗几遍，洗净的红枣再把枣核去掉，之后再将红枣一分为二给切开

5、取出发酵好的面团，打开保鲜膜，将红枣一个个的整齐的摆进去，可以摆出一个好看的造型，摆好之后 然后再盖上保鲜膜 之后再放进蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸30分钟左右

蒸好之后 再焖5分钟左右 防止发糕回缩

6、红枣发糕焖好之后取出，等到不烫手的时候 切成小块，也可以切成自己喜欢的造型，美味既成，美味好吃的红糖发糕就做好了。

所需食材；黑豆 黑米 黑芝麻 赤小豆 红枣 糯米粉

1、准备适量的黑豆，先把黑豆给清洗一下，洗掉黑豆表面的灰尘杂质， 洗净之后捞出 放进盘子里面控水备用

2、准备一些黑米或是紫米，先把黑米给清洗一下，洗净表面的灰尘杂质，然后再放进碗中备用 之后再准备一些赤小豆，同样是洗净之后 放入碗中备用

3、接下来再准备一些红枣，先把红枣放入碗中，添加一些盐 再添加一些面粉，红枣褶皱里面的灰尘比较多，面粉水有很强的吸污能力，洗净之后 再放入碗中，去掉红枣核，然后再将红枣剪成小块

4、锅中不放油 也不放水，烧干之后，然后再放入黑豆，小火慢炒，炒干黑豆表面的水分，然后再继续炒，炒到黑豆微微焦香的时候 再盛入碗中备用

5、接下来再往锅中放入黑米 先炒干表面的水分，然后再继续炒，炒到黑米椒香，之后再盛出

最后放入洗净的赤小豆，炒干赤小豆表面的水分，然后再放入剪碎的红枣碎，继续小火慢炒，炒好放入碗中

6、往红枣里面放入一些熟的黑芝麻，充分地搅拌均匀 放在一边备用

7、准备一些糯米粉，放入锅中小火慢炒，炒的过程不停地翻炒一下，防止给炒糊了，糯米粉炒到微微发黄，能够闻到香味，然后再盛出备用

8、接下来讲黑米 黑豆 赤小豆 红枣 全部放进破壁机里面 直接打成粉末状，多打几次，要打得细腻一点，打好之后 然后再用筛子过滤一下，过滤出来的渣子 可以再放进去打一打

9、将弄好的粉末放进炒熟的糯米粉里面，然后再充分地搅拌均匀 ，美味既成，可以放进无水无油的玻璃容器里面 密封保存，这样随吃随取特别的方便

10、我们将弄好的粉末 放进水杯里面，然后再倒入开水，搅拌一下，美味既成，美味好喝的黑豆芝麻糊就做好了 可以当做早餐 吃着特别的营养。

所需食材；香菇 鸡 青椒 红椒 葱姜 蒜 面粉 香菜

调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒

1、准备半只鸡，先把鸡给处理一下 ，内脏的地方要清洗干净，多清洗几遍，然后再把鸡肉表面的绒毛处理干净，之后再把鸡肉剁成小块

2、剁鸡肉块的时候，不要剁得太大了，不然炖煮的时候不容易入味，也不要剁得太小了，不然吃起来不过瘾 剁好的鸡块放入盆中

3、接下来往鸡肉块里面，添加一些盐，然后再添加一些面粉，淡盐水有杀菌的作用，面粉水有很强的吸污能力，面粉添加进去之后，搓洗两分钟

4、搓洗完毕之后，然后再添加一些清水，清洗两遍，一直清洗到水不再浑浊就可以了。洗净的鸡肉块 放在一边控水备用

5、鸡肉控干水分，开始添加调味料腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒，然后再充分地搅拌均匀 放在一边腌制20分钟，使其充分入味

6、准备一些干香菇，先把香菇给清洗一下 ，然后再把香菇放入碗中，倒入清水浸泡20分钟左右，再准备一把红薯粉条，把红薯粉条放入盆中，倒入开水给泡一下 将红薯粉条泡软

7、接下来准备一些大葱，切成葱片 再准备一些生姜，切成姜片 最后再准备一些大蒜，切成蒜片，再准备一些香菜，洗净之后去掉根部 然后再切成香菜段

准备一个青椒 一个红椒，洗净之后去掉辣椒蒂，然后再去籽，之后再将辣椒切成滚刀块 放入碗中备用

8、取出泡好的香菇，香菇清洗两遍，清洗干净 放入碗中，再取出泡软的粉条，然后再把粉条给剪一下，太长的话，容易缠绕在一起，

9、起锅烧油。放入葱姜蒜爆香，炒出香味，然后再放入腌制好的鸡肉，小火慢炒，炒干鸡肉表面的水分，然后再继续炒，煸炒出鸡肉里面的油脂

10、鸡肉炒到微微焦黄发干的时候，然后再添加盐 老抽 调味，之后再继续翻炒，炒到鸡肉完全上色，然后再加入开水，开水要一次加足 一定要加入开水

开水加完之后 然后再大火烧开 继续烧2分钟左右

11、将洗净的香菇放进砂锅里面 然后再放入粉条，再把煮好的鸡肉给倒进来，然后再中小火炖30分钟左右 将鸡肉给炖熟 炖烂

12、鸡肉炖好之后 然后再放入青椒 红椒，之后再继续炖1分钟左右，炖好之后 再放入一些香菜碎，美味既成 ，美味好吃的香菇炖鸡就做好了。

所需食材；板栗 蜂蜜

调味料：盐 面粉

1、准备适量的新鲜的板栗，先把板栗给挑拣一下，烂掉的坏掉的，还有被虫子吃掉的，都要挑拣出来不要，板栗挑拣好之后，然后再放入盆中，添加一些盐 淡盐水有杀菌的作用

也可以添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力，洗净的板栗放在一边控水

2、板栗表面的水分一定要控干，也可以用吹风机给吹一吹，表面不能有任何水分，也可以放在通风的地方直接风干

3、板栗处理干净之后，接下来再给板栗打上十字花刀，这样方便入味，板栗外壳比较坚硬，所以操作的时间要小心 所有的人都要打上花刀

4、接下来准备一个小碗，放入一些蜂蜜，放入适量的蜂蜜就可以了，然后再添加一些清水，充分地搅拌均匀 放在一边备用

5、将打上花刀的板栗倒进电饼铛里面，要摆放整齐，开口的地方要朝上，一个个地摆放整齐，之后再倒入清水，清水的量要没过板栗的三分之一处，然后再盖上盖子，小火慢/10分钟左右

6、板栗烙好之后，然后再打开盖子，可以看到板栗已经一个个地开口了。然后再开口的地方，给板栗一个个地刷上蜂蜜，这样板栗吃着是比较甜的 然后再继续烙2分钟左右

7、烙好之后关火 美味好吃的烧板栗就做好了，吃着特别的香甜味道好，味道一点也不比外面卖得差。