海水鱼比淡水鱼更有营养吗？
发布时间：2024-04-20 15:34:09 作者：中国好营养 浏览量：321
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这些年，比起淡水鱼，海水鱼越来越受吃货们喜欢。据说海水鱼更干净，而且还更“补脑”。可事实真的是这样吗？
海水鱼比淡水鱼营养更好吗？
肯定不是。
海水鱼是生活在海洋里的鱼，常见的有：金枪鱼、三文鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼
等。
淡水鱼就是生活在江、河、湖泊、溪水中的鱼，常见的有：鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、鲢鱼、鲟鱼、鳜鱼等。
对比海水鱼和淡水鱼的营养成分，比如鲟鱼、鳜鱼等淡水鱼中的蛋白质就比带鱼、鲅鱼等海水鱼含量高；鲈鱼中的锌是带鱼的4倍[1-3]。
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