泡软的粉皮从冷水里拿出，放在案板上切成象眼块，也可以用手撕成不规则的小块，放在锅里煮一下，淘凉备用

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

别看青椒炒蛋是很简单的一道家常菜，但是要想把它做的好吃，是有很多技巧需要掌握的。比如做做青椒炒蛋时，先炒青椒还是先炒蛋？不少人做了多少年，都不知道到底先炒谁！而当我把自己青椒炒蛋的做法分享给大家，不少人都说自己第一步就做错了，难怪青椒不入味，鸡蛋不嫩滑呢！这周胡师傅已经为8个人讲解了青椒炒蛋的做法，其实有6个人都说按照我的方法做的青椒炒蛋，非常得到家人的认可，还有2个人暂时没有回复我。接下来我就把青椒炒蛋的正确做法分享给大家，希望能帮助您做出家人爱吃的青椒炒蛋。

作者：心蓝

By Lucky小佳美食 【豆果美食官方认证达人】

作者：叶落菩提

作者：美飞色舞

“佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。”

食材：火腿、鸡蛋、青椒

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