很多潮州人一看到有的人写文章谈到潮汕文化就非常不高兴，甚至骂人（大家可以看我以前写的文章后面的留言内容。）他们认为只有“潮州”一词，而汕头不高兴了。因此，大家吵闹不停。

最近几年潮州经济发展很快，城镇化也推进的很快，城市面貌焕然一新，配套设施越来越好。

潮州位于广东省东部，与台湾省隔海相望，是港澳台同胞祖籍地之一，华人首富李嘉诚的故乡。

潮州，广东省地级市，建制始于东晋咸和六年（公元331年），距今已有1674年历史，是国家级历史文化名城。

受台风“格美”的外围环流影响，汕头市在18时13分发布了雷雨大风黄色预警。根据预测，直到22时，中心城区及其附近海域或将遭遇7到9级的雷雨大风天气，并伴随有强烈的降水过程。

秦始皇三十三年遣任嚣、赵佗，攻取陆梁地，置桂林、象、南海三郡，并派兵戍守五岭。南海郡辖揭阳等六县。1949年后，二次大的疆域调整，造成了二个潮州的概念，一个是广义的潮州概念，一个是狭义的潮州的概念。1991年12月，升格为地级市。

广东人开宴席时，第一道冷菜往往是潮汕卤味。因此，粤:菜酒楼的厨房里必有一大桶表面像铺着一块薄薄的油布似的.乌黑泛亮、香浓无比的潮州老卤。它每天不断浸卤鸡鸭鹅等，原料吸收卤汁的同时，又不断析出自身的油脂，经年累月地煮了又煮、卤了又卤，日日都比昨日更鲜更香更浓，因此，这桶老卤绝对是卤水师傅千金不换的宝贝。从上个世纪八九十年代开始，粤菜迅速席卷全国，前往各地闯荡的粤菜大厨将这种地域性的卤水带出了广东并不断发扬光大，在那之后的岁月里，潮州卤水甚至一度成为了“正宗卤水”的代名词。潮州卤水版本甚多，为了让大家看得更加透彻，美食君特意整理了两个常见版本，后面所附菜例可以用其中的任意一款卤水制作，因为二者配方和制作工艺稍有不同，所以口味也有些许差别。

1、潮州古城

　　潮州新八景位于广东省最东端，东邻福建，西连揭阳，南接汕头，北通梅州，濒临南海，是广东的东大门。

如果向潮汕地区的人介绍自己时，我们可以说是哪个市或哪个县、甚至哪个镇的人。举个例子：我的一个朋友是揭阳市惠来县隆江镇人，向同是潮汕地区的人介绍自己时，他可以这样介绍：我是惠来人，当然也可以说是惠来县隆江镇人。

另一件烦心的，则是买什么。在潮州古城牌坊街上，满大街除了餐馆、小吃店之外，就是当地特产商店，从牛肉丸，到糕饼点心，还有当地传统的木雕工艺品，可以说是应有尽有，让游客们挑花了眼，有点无从下手。

阖家共赏庆元宵

10.潮州饶平雷音禅寺

另一件烦心的，则是买什么。在潮州古城牌坊街上，满大街除了餐馆、小吃店之外，就是当地特产商店，从牛肉丸，到糕饼点心，还有当地传统的木雕工艺品，可以说是应有尽有，让游客们挑花了眼，有点无从下手。

海阳县（现潮州市湘桥区、枫溪区及潮安县,当时县治在现湘桥区潮州古城）