夏天来了，又到了喝着冰镇啤酒吃花生毛豆的时候了

毛豆是很常见的一种农作物，不但能直接煮熟吃，还可以用来炒菜吃，营养价值也是相当高的，因此很受人欢迎。孕妇在饮食上往往需要更加注意，那么毛豆对孕妇有什么营养价值呢？哪些人不适合食用毛豆？下文小编就来告诉大家吧！

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毛豆，是大豆的嫩荚。毛豆含有亚油酸和亚麻酸，二者可以提升智力，保护视力以及心血管系统。毛豆中所含的卵磷脂能强健大脑、保护肝脏。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天夜宵三宝，啤酒、烧烤、煮毛豆，尤其煮毛豆，健康营养又好吃。水煮毛豆就和油炸花生米一样，绝对是国民下酒菜，就算不喝酒，每天吃一盘，解馋又顶饱，更是追剧必备美食，你喜欢吃毛豆吗？

又到了吃水煮毛豆的季节了，每年的这个时候一直到夏季，水煮毛豆都是烧烤小摊、大排档及至大饭店的必备下酒小菜，主菜还没端上桌时，只是就着它都能喝两盅，可以说是无人不爱！

毛豆是一种口感极佳的时鲜蔬菜，因其是一年生作物，生长期短、结荚集中、供应周期长、见效快、栽培管理简单易掌握等诸多优点，近年来种植面积迅速扩大。作为专门鲜食嫩荚的菜用大豆，其嫩豆粒富含蛋白质和氨基酸，营养丰富，味道鲜美，农药污染少，深受市场欢迎并且近几年来毛豆的出口量也在增加，有很好的效益。那么如此新嫩的毛豆有什么种植要点呢，接下来科学兴农为你一一分析。

真的太有食欲了，下饭又好吃，学会了真幸福

现在正是南方秋季毛豆大量上市的时候，此时的毛豆，豆荚表皮青翠，豆仁颗粒饱满，不仅营养丰富，而且价格也非常便宜，此时吃毛豆正当时。茄子在我们这里属于夏季蔬菜，即将退市，再不吃就要吃大棚生长的啦。今天用新上市的毛豆和即将退市的茄子搭配，做一道茄子烧毛豆，两者食材将碰撞出诱人的美味，现在分享一下其做法，希望大家喜欢。谢谢！

毛豆本身对狗狗来讲是无毒的，狗狗可以放心食用。只是我们市面上的很多毛豆都是经过加工腌制的，而腌制过的食物盐分比较高，所以毛豆作为下酒菜的时候不适合狗狗吃。其实天然毛豆的卡路里不到大豆的一半，而营养价值也高于大豆，是理想的绿色食品。

肉炒扁豆。我记得小时候妈妈常会跟做咸菜的时候也会偶尔放一些进去，吃的时候用肉丝或者直接用青椒一起炒，真的非常好吃也下饭。只是，这些年很少吃到了。这几天菜市场看到这个东西，立马买了一些回来，也叫月亮菜。虽然当时也没想好如何烧，后来一想就按平常清炒菜一样的炒吧。菜买回来去掉两头后中间如麻一样的东西也正好可以扯下来。这样吃的时候口感会好很多，焯下水，为了让炒之后的月亮菜能保持翠绿好看。当然不能焯水太久哦，这样也会影响口感的。生姜蒜碎爆香后倒入肉片炒至变色后加入焯好水的月亮菜。因为之前已经焯过水，大火快炒两分钟左右加入盐调味装盘。

导语：煮毛豆，有人用冷水，有人用开水，教你正确做法，毛豆翠绿不发黄！

软的招儿老爸不吃，只好使出不得已的法儿——撒娇！哼着手疼，剥不下去了。老爸一脸明了的对我说：“就知道你没耐性。做事都没轻松就能做完的。不吃其中的苦，哪有美味的甜？就是要你明白这道理。”我才明白着了老爸的在场上那一脸腹黑的内容，这才醒悟，我着了老爸的道了，今儿他设这个局就是为了教育我的。在老爸的逼迫和帮助下，我和着眼泪和心里对老爸的抱怨，用娇嫩的小手指剥完了那两斤毛豆；和着眼泪吃着老爸炒出来的喷香的青豆米肉末，感觉确实比咸水毛豆好吃；和着眼泪似懂非懂的听着老爸的谆谆教导 “你就是性子太急，得磨一磨！”“没有耐性是做不成事的。”豆米虽香，剥豆太苦，老爸太鬼，下回小心，别再上当！这是幼稚的我当时的心情。至于他说的道理，很快被我丢到脑后，忘在太平洋里。后来，我就在与老爸的斗智斗勇中慢慢的长大了。考大学时，为了读中文系去了师大，其实心里并没当老师的想法。有大人说：“这孩子，哪里有耐性教孩子啊！不适合当老师，选错行了。”我也觉得，反正我又不想当老师。班主任但老师却说：“她才有耐心嘞，绝对是块当老师的料。”我心里暗暗反驳：“才怪！你又不了解我，我是绝对没耐心的，我老爸都拿我没折。”阴差阳错的当了老师以后，意外发现自己对学生超有耐心。先是奇怪，后来才想明白，这是爸爸多年来的功力所养啊！当妈后，时时想起老爸当年说的，表面没记的但早已深刻在我心底的话，才明白老爸当年的良苦用心。养儿方知父母恩！老爸——老爸，又是一年秋风起，耳边和煦的秋风吹拂，可是你在对我低语？可是又在担心我？现在的我不会像小时候那样顽皮，左耳进右耳出了；我会依偎在你身边，边给你剥盐花生米，边认真聆听你的叨叨细语。

作者：非你莫屬_qY6S

By 一一城主