中国之声系列策划《六百年，再讲故宫》，继续邀请历史学家阎崇年，带您探究故宫建筑的玄妙。故宫占地面积有72万平方米，如果是第一次来故宫，应该从哪开始看呢？目前正在展出的“丹宸永固——紫禁城建成六百年展”，就是您参观故宫的“序言”，紫禁城的规划、布局、建筑，乃至宫廷生活都会在这里有充分的显示。让我们继续跟随阎崇年先生的导览，听展览，游故宫。

淮南牛肉汤是江淮地区的招牌美食。这碗汤鲜醇、清爽、浓香，一口下去整个人都暖和起来。淮南牛肉汤有咸甜之分，咸汤肉肥汤鲜，葱段一加更是鲜上加鲜；甜汤则清爽醇厚，喝上一碗，嗓不干，不上火，非常舒服。制作时选用上等牛肉，加上特制香料，慢火熬制，直到汤色如乳，香气四溢。再配上粉丝、干丝，堪称绝妙。这道菜还入选了“安徽金牌旅游小吃”和“中国地域十大名小吃”。

英德市推出“二十四味”广迎各地食客。

其中，贵州的乌江豆腐鱼、花江狗肉、青岩状元蹄、苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、宫保鸡丁、素瓜豆、盗汗鸡、骟鸡点豆腐、糟辣肉片入选贵州十大经典名菜，土司宴、全竹宴、酸汤鱼宴入选贵州主题名宴。

数据显示，广东餐桌每年消耗8亿只鸡。近日，广州评出了“十大名鸡”。广州市人社局委托广州地区饮食行业协会，组织业内专家收集整理“名鸡”制作工艺、历史故事、文化内涵，展示名鸡制作技艺和名鸡名品，重现食在广州“十大名鸡”风采。

重庆吸引人的地方不仅是美景，还有重庆的美食。重庆的美食，独特且美味，它的口感热辣，就像重庆的夏天一样。

周恩来会见基辛格

一位微博网友想知道 “dish、course、diet、cuisine” 这四个都可以用来表示 “食物、菜肴” 的名词之间的不同之处。“Dish” 和 “course” 都可以指一道具体的 “菜品”；“diet” 主要指 “日常饮食”；“cuisine” 的意思是 “某国家或地区的烹饪方式”。本期节目内容围绕 “吃” 这个话题，通过介绍不同文化中的 “代表菜”，为大家讲解 “dish、course、diet、cuisine” 的区别和用法。

那里美景如月，美食如花。尝过看过，就再难忘记。

河北不仅景色秀色可餐，这里的美食也常常吸引着人们来品尝，河北的美食多种多样，也有着自己独特的韵味，让吃过的人都赞不绝口，流连忘返。

我们平时所了解到的陕西，大多都是以面食闻名于全国。但当你深入地了解陕西之后，你就会发现它的背后还有各种各样、数不胜数的风味美食。

由此可见，湖南是一个游山玩水的好地方，像张家界、橘子洲、凤凰古城等都是令人叹为观止的绝色。

其实江西能拿得出手的名菜非常之多，江西人将本地菜融合周边地区的特色风味，在此基础上创造了符合自己特色的，以味浓油重，突出主料等为主要特点的赣菜体系，每一道菜都是能满足人们味蕾需求的经典佳品。

这里众多的风景名胜总能引得无数人的向往之心。像人尽皆知的龙门石窟，嵩山，太行山等皆是为人所津津乐道的绝色。

广东菜哪些最好吃呢？今天给大家介绍8道评选出来比较出名的粤菜，看看你有没有吃过的？