By 吴妈厨房

【#女子称鱼头里有八爪鱼要向商家索赔#】绍兴诸暨的金女士爱吃鱼头豆腐，她说通过抖音平台下单，在诸暨万达广场的永辉超市买了个花链鱼头，结果烧的时候有一只八爪鱼跳了出来...记者到超市查看，八爪鱼跟花链距离还挺远，所谓的“八爪鱼”可能是什么呢?科普博主：一段标准的鱼肠

By 减肥路太长

6月23日，湖北赤壁。女子在家中闲坐，看到窗外大雨过后河中漂来大鱼，啥也不说了，拖回家做剁椒鱼头。

By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

春分之后，白天比夜晚长，往年这个时间，赏花、放风筝、摘野菜，不亦乐乎。但今年情况特殊，还是老老实实待在家里吧。不过这也不代表咱们什么都不能做，可以给家人炖一锅汤。炖，是最能还原食物本味的烹饪技法。多种食物巧妙搭配，在汤水的包裹下，鲜味和香味物质彻底释放，又相互融合。地域和食材的差异，赋予了南北截然不同的炖制方式。

By 芳芳园地

图片来源/王俊凯工作室微博截图

今天、明天以及一切的日子

北京涮羊肉、黑龙江产的胖头鱼。悉数一下, 每一个地方总有一些勾人记忆的标志性美食。

1、鸦片鱼头嫩滑鲜美，用剁椒清蒸，香辣鲜美的剁椒盖住了海鱼的鱼腥味，喜欢吃辣的人，常常吃完了鱼头看着盆底会说，别倒掉等着下面条吃。

By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】

美蛙鱼头是火锅的一个分支，却比火锅更容易上头，原因就在于它的食材——美蛙。但凡吃过的人，无一不为那入口嫩滑、一抿即化的肉质感到折服。很多人以为美蛙就是牛蛙，其实美蛙是“美国青蛙”，1987年从国外引进，体形与一般青蛙相似，个体比牛蛙小，肉白、口感比牛蛙更细嫩，营养价值丰富。而且美蛙的养殖过程更简单，生长速度快，市场需求更大，因此美蛙价格比牛蛙贵！封面记者 颜佳 王清

最近综艺节目《中餐厅》似乎很火啊!黄晓明、赵薇、张亮等明星大展厨艺。张亮简直厨艺担当，都说会做饭的男人更帅，的确如此啊!张亮的砂锅鱼头煲在节目中褒受赞誉，小编也跟风了一下，自己动手做，菜谱稍有改良，味道绝对赞，家人都说以后不用下餐馆了。

鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲽科，是比目鱼的一类。虽然长得丑，但其肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，不过是属于一种不可多食的鱼类，有动气作用。