易疲劳、精神不集中、工作效率低

碘与甲状腺关系非常密切，碘是合成甲状腺激素所必需的物质，而甲状腺激素可以影响人体新陈代谢和生长发育。胎儿期和婴幼儿时期缺碘，会影响大脑发育，严重的会造成呆小症、智力低下等；孕期缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形；成人期缺碘可导致甲状腺功能低下、容易疲劳、精神不集中等。

这段成就背后，是一段跨越半个世纪的科技工作者不懈努力的故事。20世纪50年代，面对河北山区频发的“大脖子病”难题，内分泌学家朱宪彝接受了教育部长杨秀峰的委托，开始探究病因。朱宪彝与他的学生马泰等科研人员深入病区，经过长期研究，最终确认自然环境中碘缺乏是导致该病的根本原因，并提出食盐加碘作为最佳防治策略。

所以在2018年5月15日卫健委发布的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例（征求意见稿）》中，国家明确规定，在碘缺乏地区销售的食盐，应当为加碘食盐（第十三条）；在适碘地区和水源性高碘地区销售的食盐，应当为未加碘食盐（第二十五条）；因患疾病等情况，在医师指导下，认为不宜食用加碘食盐的，可以选择未加碘食盐（第十四条）。同时，各省根据人群碘营养状况选择适合本地区的食用盐碘含量标准，都体现了对各类人群的“差异化干预”和“精准补碘”。所以我们买食盐时，还要根据当地实际情况购买食盐。

孙女士体检时查出甲状腺结节，她仔细看了看报告单，上面显示结节有3毫米，她用手指甲比划了一下，觉得不是很大，于是并没有很担心。医生也告诉她，现在结节还小，暂时不用采取措施，等个半年再看吧。

过去买盐还好，盐袋上都标着“精制食用盐”，除了品牌不同外，基本没什么区别，随便拿一袋回家就行。可不知从何时起，包装上又多出了“无碘盐”、“日晒盐”的标志，这一变化让很多朋友都迷惑不清，不知该如何挑选为好。

如今超市货架上的盐品种越来越多了，碘盐、无碘盐、低钠盐、玫瑰盐、加钙盐……这么多食用盐，到底该怎么选？