香菇肉燥面的美味做法，特色面食香滑爽口喜欢尝试一下
发布时间：2023-09-15 21:21:25 作者：唯爱掌勺 浏览量：389
食材：猪肉250克、香菇5朵、姜1块、大蒜5粒、红葱头1个、甜面酱2汤匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙
做法：
香菇、猪肉切丁，姜葱蒜剁末，香菜切碎，葱切花~
炒锅烧热，小火炒肉末，将水份炒干，然后倒1汤匙料酒，继续小火翻炒至泛黄即可
放葱头末，姜末和蒜末放入炒香~
放香菇丁炒香后，调入甜面酱、酱油、五香粉炒匀~
往锅里注入500克清水，煮开后，加盖用微火焖1小时~
收汁成功后，肉燥就完成了~
面碗底放入蒜泥、香菜、葱花、辣椒油和适量盐，冲入滚开的面汤或大骨汤~
将煮好的面条挑在碗中，上面浇上适量肉燥，开吃~
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