壹粉食堂|周末在家做美食，虾仁炒西兰花红绿相间美味又好看！

互动编辑牛耘

周末自己在家做美食

超诱人美食菜谱送给你!

9月2日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道家常菜虾仁炒西兰花，营养丰富、味道鲜美、非常好吃。快来看看是怎么做的吧~

配料：西兰花、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、盐、胡萝卜、鸡精、料酒、生抽、鸡精。

具体做法：

1.西兰花切成小朵洗净，盆里放水放盐，把西兰花浸泡十几分钟备用，

2.胡萝卜洗净切片，葱姜蒜切末备用。

3.锅里放水，放少量盐和食用油，烧开，把西兰花胡萝卜焯水大约三分钟，捞出控水备用，

4.虾扒去虾壳，挑出虾线，洗净放盐、胡椒粉、料酒、姜腌制一会备用，

5.锅里放油烧热，把虾仁放锅里炸一会，这样虾仁更好吃，然后放姜蒜爆香，把西兰花放入翻炒，放点盐，生抽，继续翻炒均匀，放鸡精就可以出锅了，色香味俱全，特别好吃。

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

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