油茶面的简单做法
发布时间：2023-09-06 09:15:55 作者：美濛濛 浏览量：41
小时候起床后喜欢喝一碗热乎乎的油茶配一根油条或者麻花，简直早餐中的绝配，一杯油茶,暖了心,温了胃。
步骤：
1、花生米、芝麻分别炒熟，花生米(去皮)和核桃仁压碎(根据自己的喜好放入自己喜欢的坚果），如果给小孩子吃，全部磨碎；
2、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。过完筛的，过筛剩下的磨细又过一次筛，全部用完，不浪费；
3、另起锅放入适量油，烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒，放盐适量(根据面粉的量,不要放太多哦)，最后全部倒入炒面中，翻炒均匀即成油茶面。
简单的使用方法
1、可以将油茶面直接用沸水冲，搅拌成糊状。
2、将油茶面用适量凉水调开，再入煮好沸水的锅中，搅拌均匀。
3、油茶冲好之后，加入麻花，增加另一番风味。
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