美食征集令！推荐你心中的青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”

大众网·海报新闻记者 袁睿 陈思彤 青岛报道

为弘扬中华美食文化，传承传统烹饪技艺，迎接3月下旬即将在青岛举办的2023山东省旅游发展大会，由2023山东省旅游发展大会执委会指导，青岛市文化和旅游局、青岛市商务局主办，青岛市旅游饭店业协会、青岛市餐饮行业协会、大众网青岛承办的青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐活动于2023年3月12日正式开启申报通道，为每一位热爱青岛美食文化的青岛市民提供一个推荐青岛美食，展示青岛地域文化和旅游餐饮行业风貌的机会。

据了解，本次活动以推动旅游餐饮业高质量发展为目标，深入挖掘整合青岛地方旅游资源，宣传推介青岛特色旅游美食，展示青岛地域文化和旅游餐饮行业风貌，形成青岛地方特色饮食文化品牌，促进行业优化升级和旅游餐饮业高质量健康发展，进一步提升“时尚青岛”的影响力、知名度、美誉度。

推荐条件

本次活动内容为青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐。青岛十大名菜指经过烹饪调味的菜品，要求使用青岛地域食材，群众认知度较高，有青岛人文传承，符合健康养生的饮食理念；青岛十大特色小吃指有历史、有传承、有风味特色、受市场欢迎的青岛老百姓喜闻乐见的小吃或风味特色；青岛十大特色名点中点、西点均可，青岛市场广受美誉和欢迎，有代表性经营场所。

征集要求

参加“青岛十大名菜、十大特色小吃、十大名点”系列推荐活动需要提交以下材料：1.《青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐活动菜品情况介绍表》，要求填写详细、正规、清晰。2.提交1条不超过1分钟菜品成品的视频（可采用手机或其他专业摄像工具进行拍摄），要求横屏拍摄，视频分辨率为 1080P。3.提交1张清晰度高的菜品（菜点）的图片，要求横屏拍摄，图片文件大小为2M~5M。

征集渠道

据悉，本次活动申报时间为2023年3月12日-3月16日，全市各旅游饭店、餐饮企业或个人，符合推荐条件均可申报。各申报单位联系青岛市旅游饭店业协会、青岛市餐饮行业协会、大众网青岛均可报名。请各区市文旅、商务部门高度重视此项推荐工作，积极组织辖区符合条件的旅游饭店、餐饮单位和个人参与推荐。报名渠道如下：1.青岛市旅游饭店业协会联系人：付妍，联系电话：13954277728，电子邮箱：qingdaohaw@163.com；2.青岛市餐饮行业协会联系人：张淑燕，联系电话：18653289021，电子邮箱：cyxhvip@163.com；3.大众网青岛联系人：黄显阳，联系电话：18562728990，电子邮箱：727200802@qq.com

推荐步骤

记者了解到，在征集申报阶段（3月12日-3月16日）结束后，将联动大众网等网络平台，于3月17日-3月20日，进行大众推荐网络投票。（各协会推荐各品类代表菜点，每个类别推荐限额为10道/种。）3月21日，将组织旅游餐饮相关领域专家进行推荐，最终确定此次推荐结果。山东省旅发大会前，将进行“2023年山东省旅游发展大会·青岛‘十大名菜’‘十大特色小吃’‘十大名点’”发布，在云游青岛、大众网等平台进行宣传推广，吸引海内外宾朋了解青岛必吃榜单和美食打卡地图，让“十大”系列推荐真正成为青岛城市文旅发展的品牌名片。

本次活动面向全城征集，诚邀全市各旅游饭店、餐饮企业或个人的积极参与，用一道道青岛美食，用有温度、有烟火气的青岛特色，向全国游客发出邀请，“好客山东欢迎您”。