四大名酒(四大名酒为什么没有剑南春)

各行各业，都有个排名，有的是民间的，有的则是官方的，中国的白酒行业也不例外，而且起源比较早，第一次的全国名酒品鉴、评选，就是在刚刚建国不久的1952年。

新中国成立之初，国家非常重视经济和商业的发展，为了促进白酒行业的蓬勃发展，由周爷爷提出，轻工部主办第一届全国名酒评选大会。

经过众多位专家、大师的盲品、打分，最后确定了4款白酒获得金质奖章，也就是白酒行业最早的四大金刚茅台、泸州曲酒、汾酒、西凤。

一直以来，在聊到相关话题的时候，很多人都会有相同的疑问：四大名酒为什么没有剑南春，难道剑南春的酒质还不如汾酒和西凤么？

其实这个问题，不能单纯地站在今天来看，不然很难理解，了解了白酒的历史，真相则自然会水落石出。

中国的酿酒文化、历史非常久远，但是在近一百年内，发生了一次巨大的变革，就是由发酵的黄酒，进化成为今天的蒸馏白酒。

其实全世界的酒，都有一个进化的过程，葡萄酒进化出白兰地，啤酒进化出威士忌，但是葡萄酒和啤酒却依然存在，而同为世界三大古酒的中国黄酒，进化为白酒之后却几乎销声匿迹了。

剑南春的历史和文化，与四大名酒相比，有过之而无不及，早在盛唐时期，就有正史记载为大唐御酒和大唐国酒。

唐朝的酒是什么酒？当然是黄酒，但是1952年新中国评选的名酒是什么酒？是白酒。

其实在第一届名酒评选的时候，剑南春正在攻克新的酿造工艺，酒质尚未成熟、稳定，即便去参选，也有可能名落孙山，对品牌的影响是何其之大，所以干脆一不做二不休，不去就是了，眼不见心不烦。

第一届获奖的名酒，细心的酒友就能看得出来，是典型的四大基础香型，茅台=酱香、泸州特区=浓香、汾酒=清香、西凤=复合香，显然并不是巧合。

当时的酒企，一律都是国企，参选品牌由地方选送，可不是出个报名费就能参加的，一是名额有限，另外就是很多正志因素不是人为可控的。

通过名酒评选，我们不难看出，想成为名酒，只有硬实力是远远不够的，如果出身不好，又没后台、没背景，再好的酒，也很难有出头之日，比如贵州的国康酒厂，立在那里70余年，可有人听说？

早先的国康酒厂，清代开始就在茅台镇酿酒，清末、军阀时期，毁于一旦，新中国成立后，后辈人接过前人的手艺，深耕细作，酿造大曲酱香酒，虽说品牌不及名酒，但是在本地的口碑和信誉还是比较高的。

近几年国康的快速发展，还是得益于赶上了好的时代，互联网、自媒体的高速发展让很多酒香也怕巷子深的小品牌，只要酒质过硬，性价比符合消费者需求，就一定有自己忠实的粉丝和回头客。

国康1935的定位，绕开传统名酒的高端路线，反其道而行之，更为注重大众口粮酒消费市场，酒质香醇浓郁，酱香、粮香协调幽雅。

入口醇和、绵润，花蜜香突出，加上古朴、端庄的包装设计，在百元价位的酱香酒当中鹤立鸡群，获得了无数回头客的点赞和好评。

得益于酿酒技术的成熟，现如今的白酒品质节节攀升，想象不出如果再评选一次全国名酒，你会投票给谁呢？

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