“阳了”嘴巴不舒服吃啥？过来人推荐这4样，开胃爽口，滋润去火

#冬日生活打卡季#

这几天，不管是朋友圈，还是抖音，还是其他网站，几个新型词汇都相继而出，什么“美羊羊”是没有阳，“喜羊羊”是无症状，“暖羊羊”是持续低烧，“哑羊羊”是刀片嗓子等。

这些症状想必大家都经历过或者还正在经历。对的，小编也正在经历，小编感染这几天，头疼，发烧是一方面，另外一方面不舒服的是，吃什么都觉得没有味道，就像网上说的那种症状，失去了味觉。

疫情放开了，我们自己却放不开了，经过这几天小编的试吃，分享给大家几道可口有食欲的饭菜，希望对大家有所帮助，“阳了”嘴巴不舒服吃什么？过来人推荐这4样，开胃爽口，润肺止咳，滋润去火。一起来看看吧。

推荐食谱：【清蒸胡萝卜】

1，准备胡萝卜两个，洗净后用刮板擦成细丝，放入盆中。加入少许植物油，用筷子搅动，颠盆拌匀，放在一边腌制10分钟，避免萝卜出水。

10分钟过后，在萝卜丝里面加入两勺面粉，用筷子拌匀，尽量使每一根胡萝卜丝，都裹上面粉，拌至干燥状就可以了。

2，蒸锅中提前烧水，烧开后，摊上蒸笼布，放入拌好的胡萝卜丝，摊薄摊均匀，开大火连续蒸5分钟。

3，蒜子几粒拍扁切成蒜末；青椒半个切成青椒粒，小葱一根切成葱花。盆里加入味精1克，白糖1克，香油3克，葱油5克，用筷子搅拌均匀，化开调料。

4，胡萝卜蒸好后蒸好后取出倒入盆中，用筷子趁热抖散，避免粘连。撒上少许食盐，入一下胡萝卜的底味。再把调好的料汁倒入萝卜丝的盆中，用筷子抄动，颠盆拌匀，装入盘中，即可上桌食用。

5，好了，营养美味的粉蒸胡萝卜丝就做好了，简单易学，轻轻松松几分钟，营养好吃不油腻，蒸出来的胡萝卜，赋予胡萝卜新的口味，孩子吃得开心，顺道还补充了营养，吃着清淡更健康，自从发现这个新做法后，我家的胡萝卜以后再也不炒着吃啦。

推荐食谱：【葱烧豆腐】

1.准备老豆腐半斤左右，先从中间切开，再改刀切成厚片，大葱两根切成葱花，小葱3根切成1厘米长的段，红椒半个切成小片，一起放入盆中用来配色。

2.炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，在锅中撒上少许食盐，放入豆腐块，增加豆腐的底味，避免豆腐粘锅，先用勺子把豆腐摊平，开小火晃动炒锅，把豆腐两面都煎至金黄时，倒入漏勺中控油。

3.另起锅烧油，倒入葱花翻炒，炒出葱香味后，下入豆腐，加入蚝油3克，翻炒几下，淋入半勺清水，加入鸡粉1克，十三香1克，生抽酱油5克，倒入小葱段和红椒片，勾入少许水淀粉，再淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，美味即成。

推荐做法：【滑炒藕片】

1，准备削皮的莲藕一节，洗净后切成均匀的薄片， 放入水盆中浸泡，莲藕表面的淀粉会泡出来，同时避免藕片氧化变黑。

2，生姜一小块切成姜末，放入小盆中；红椒半个去瓤，切成小片；青椒半个同样切成小片，和红椒放在一起用来配色。

3，起锅烧水，加入少许植物油用来提亮藕片的亮度，再加入少许白醋，避免藕片在焯水过程中变黑。

水烧开后，下入藕片，用勺子翻动几下，使藕片受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉。

4，另起锅烧油，倒入姜末爆香，放入藕片，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入食盐2克，白糖5克，白醋5克，翻炒化开调料。

5，倒入青红椒，勾入少许水淀粉，继续翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

好了，这道清脆爽口的滑炒藕片就做好了，这样炒出来的藕片洁白脆嫩不发黑，口感脆嫩爽滑，经常吃补益气血，增强人体免疫力作用，建议大家隔三差五做给家人吃。

推荐食谱：【萝卜炒粉条】

1，准备红薯粉条一把，放入汤盆中，加入开水浸泡8分钟，把粉条烫软备用，削皮的白萝卜一个切成均匀的细丝，红椒一个去籽，切成细丝，和萝卜一起放入盆中，生姜一块拍扁，切成姜粒，大葱半根切成葱花，再抓入几粒花椒，一粒八角，几粒红干椒一起放入盆中备用。

2，起锅烧水，水开后，下入萝卜和红椒，用勺子连续翻动，焯水一分钟，倒入漏勺中控水，这样可以减少萝卜丝在锅中的烹饪时间，也能使萝卜口感更脆。

3，另起锅烧油，倒入葱姜和大料爆香，加入蚝油3克，翻炒化开，倒入萝卜丝和红椒，快速翻炒片刻，再倒入泡好的粉条，改小火继续翻炒均匀，淋入少许清水，加入食盐2克，十三香1克，鸡精1克， 白糖1克提鲜。

4，再加入老抽几滴调色，快速翻炒均匀，化开调料，再从锅边淋入少许清水，颠锅翻炒几下，从锅边淋入少许明油，提亮菜品的色泽，简单翻炒均匀即可关火起锅装入盘中。

5，最后再撒上少许葱花用来点缀，就可以上桌食用了，这道脆嫩香辣的白萝卜炒粉条就做好了。

小编建议大家，特殊时期，一定要吃好喝好，补充体力，才能战胜一切病毒。

（小郑）