又到一年丰收季，灵武长枣等你来

来源：银川新闻网

银川新闻网（记者 张碧迁 ）过了热情似火的夏天，转眼又到收获的秋季，田野里，苹果涨红了脸，水稻笑弯了腰，红红的长枣挂满了枝头.....这个季节，来到灵武，灵武长枣是不可错过的美味之一。

灵武长枣从唐朝开始，就被列为皇室贡品，唐代诗人韦蟾曾以“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”称赞灵州是闻名遐迩的“花果之乡”。 清代灵州枣树栽培更加精益，人们普遍掌握嫁接技术，枣树种植面积扩大，在灵武东门外的大片百年枣树林，就是这时期栽培的历史见证。 2014年，灵武长枣种植系统被原农业部（现农业农村部）列入第二批中国重要农业文化遗产名录，2016年灵武长枣成为“国家农产品地理标志登记产品”。2019年，农业农村部网站上公布了《中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌》，灵武长枣进入了榜单。今天，记者就带你走进灵武长枣的原产地，灵武市东塔镇园艺村。

在园艺村，长枣种植是村里的主导产业。近年来，为了提升长枣的质量，打开长枣的全国市场，不少村民加入一家专业合作社——宁夏大秦枣产业专业合作社。

杨金国，宁夏大秦枣产业专业合作社成员之一，随着灵武长枣的陆续上市，他每天都要在基地里走一走，看一看，只有这样心里才踏实。“今年基地里所有枣树都不施化肥，主要用羊粪等有机肥料，虽然产量减少，但脆得刚刚好，甜得刚刚好，有种童年的味道。”杨金国说，前些年，枣农和合作社为了追求产量，大量使用化肥，造成长枣的品质下降，销路也就受阻。

对于灵武长枣的功效，从小就在庭院吃着长枣长大的杨金国最有发言权，他告诉记者，正宗的灵武长枣形似马牙，整体呈圆柱形，纵长超过28mm，平均单果超过18g，成熟的枣果皮紫红色，有红褐色的果点，果皮很薄，果肉呈绿白色，果肉紧密，口感酥脆，果汁丰富，枣香味浓，果核极小，鲜食可食用率高达95%以上。作为鲜食、干果都适宜的品种，灵武长枣既可以与陕西、山东地区的冬枣一较口感之高下，也能在营养、养生方面与新疆红枣等品种不遑多让。

为了提升长枣品质，规范种植，园艺村大力推行“党支部+基地+农户+合作社”党群共富联合体发展方式，以宁夏大秦枣产业专业合作社为龙头，建设高标准灵武长枣示范园1132亩，建成高标准设施长枣6栋60亩，每年4-11月均可采摘、销售。同时，整个基地每年可解决劳动力7000多人次，带动村民增收90余万元。

一方水土养一方人，为了找回灵武长枣儿时的味道。这两年，在企业自身规范种植的同时，灵武市政府各部门出台相关政策，凡按照规定技术开沟且施有机肥的合作社和农户，可享受每亩500元补贴政策。如今，在灵武市，采用羊粪等有机肥料的农户和合作社越来越多，马场湖万亩长枣示范基地相关负责人告诉记者，每年长枣采摘完毕后，枣农们都会将有机肥装袋运往枣园提前挖好的施肥槽内进行填埋，以期来年有个好收成。

“今年，灵武市鼓励枣农施撒有机肥覆盖面进一步扩大，种植规模不再做硬性要求，枣农们只要按照规定的技术标准施有机肥，都可享受每亩500元的补贴政策，这项政策的实施，将惠及更多的枣农。”灵武市林果技术推广服务中心副主任王贵云告诉记者，在提升品质同时，灵武市的科研部门经过根域限制、单轴延伸、双膜覆盖、生物秸秆填埋等技术革新，将灵武长枣成熟期从以前的10月提前至5月，今年，灵武长枣2月初就已成熟。“以往只在深秋上市的灵武长枣如今已经实现了一年四季皆可食，而且每公斤设施大棚长枣的效益，是露地长枣的10倍。” 王贵云补充说，此外，灵武市还积极探索长枣的互联网销售渠道，并将长枣种植和乡村旅游产业相结合，提升长枣产业的附加值。一日三枣，红颜不老，如果您有空，在这个秋天，不妨也带着家人孩子一起前来原产地采摘吧。

联系方式：宁夏大秦枣产业专业合作社

杨金国 13995492377

【责任编辑：苏楠】

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