榨菜这样炒，甜辣鲜香，超级下饭，什么山珍海味都比不上它
发布时间：2023-08-17 19:30:39 作者：爱生活的馋猫 浏览量：181
弟弟去了趟四川出差，带回了罐包装很高大上的泡菜缸子，说是别人送的四川特产，我寻思着应该也是那种放了各种蔬菜的杂菜坛子，于是搁了许久未开。前几天缸子被砸破了才看到内容物，原来是一袋袋的小榨菜，浑身散发出难以言喻的臭味儿。拾掇着两袋拿出来试试，正好前几天腌制了泡椒，将就着炒炒试试，没想到味道竟出奇的好，就着几块榨菜，我竟然喝了两碗稀饭。炒着榨菜时候加了糖，酱油，味道香了不少呢。没胃口的时候您可以照我方子试试，绝对能饭扫光的~
准备榨菜200克，泡椒50克，蒜末4克，酱油10克，糖15克
制作开始：
1，榨菜团很咸，可以一分为二用清水泡淡，口感以撕一点下来尝着稍带咸味为宜
2，榨菜切成片状，如果尝下还是比较咸，可以过一下清水
3，泡椒取出沥干酸水
4，切段，大蒜拍末
5，热锅，倒入适量多的油，爆香蒜末和辣椒段
6，倒入榨菜片翻炒
7，加入酱油，糖翻炒均匀至甜香气味出来即可
这样的小菜，专治食欲不振，吃上几片就能美美喝上一碗粥呢。
本人的所有菜谱均为原创，欢迎订阅爱生活的馋猫的自媒体号，更欢迎读者朋友收藏、评论，谢谢您的支持！
收藏
最热文章
为您推荐
最新文章
热门话题