大田槐猪｜福建农产品地理标志产品

1958年前，大田县城关农家均养本地槐猪。大田槐猪是大田县农户饲养的主要猪种，饲养历史悠久。相传大田县交通不便，大量农副产品难于外运，群众不得不以大米、细糠、甘薯等精料喂猪，促进体脂肪沉，经长期选育形成了早熟易肥、肉质细嫩和产脂率高的大田槐猪猪种，以解决当地人民的主要食油问题。

大田槐猪全身毛色乌黑，头较短而宽，额部有明显横行皱纹，耳稍向前倾，背宽而凹，腹大下垂，蹄多卧系；骨架偏小，成年公猪和母猪平均体重约为63.25公斤和66.48公斤；猪肌肉色泽鲜红，肉质鲜嫩，肉味鲜美。

大田属中亚热带季风湿润区，年平均气温15.3～19.6℃，年平均降雨量1491.7～1809.6毫米，年平均日照时数1723.8小时，无霜期297天，冬无严寒，夏无酷暑，日照充足，气候十分适宜大田槐猪的繁衍。肥沃的土壤有利于水稻、甘薯、青菜等农作物的生长，为大田槐猪养殖提供了充足饲料来源。

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