醪糟怎么读 醪糟下奶吗

醪糟，是旧时的一种叫法，但是很多人第一眼人成了“缪”字。那么，醪糟怎么读?醪糟下奶吗?

醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。那么醪糟怎么读?醪糟下奶吗?

醪糟怎么读

醪糟，醪糟儿 láozāo,láozāor

醪糟下奶吗

醪糟(酒酿)有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其乙醇成分也有助于改善胸部血液循环。

醪糟是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。

没有什么下奶的功效，少喝点，有好处的。

怎样做特色甜酒(醪糟)

糯米淘洗之后，泡5、6个小时(时间紧迫的最少也要泡2个小时)

泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟，中间20分钟时，要开盖，把糯米打散，淋些水，盖上再蒸(否则糯米不容易熟哈——)

蒸好的糯米取出，搅散，自然晾凉到三十度左右(用手掌接触糯米，感觉温热但不烫手就行)

取一个干净的容器，放一层米洒一层酒曲，如此反复

最上面一层也要洒酒曲，并压实，在中间掏个洞，洞里也要洒酒曲

盖好盖子，用塑料袋包裹好，然后用棉被包裹或者放在温暖的地方

三天之后打开，闻得到酒香，看得到洞中有酒液，糯米酥软就大功告成了。

醪糟变酸还能吃吗

一、酸的不厉害，而且没其他异味的话可以喝，一般米酒里的糖分发酵都会形成的酸味。

二、米酒发酸大概是因为有污染，或者是跟制作手法有关。但是因为米酒的味道本身就有些酸，所以只要是可以忍受的程度都还可以继续喝。发现米酒变酸了就先要把米酒换个干净的坛子装好，按一定比例加入蜂蜜，调和口感。然后要密封好。注意每次打完酒之后都要密封。

三、米酒的保存：

1、必须在阴凉、避免阳光的地方

2、不要潮湿的地方

3、比较凉爽的地方