焦香脆皮香蕉(炸香蕉)
发布时间：2023-07-22 15:42:34 作者：豆果美食 浏览量：222
做法步骤
1、将香蕉去皮切成小块。
2、把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内。
3、稍稍混合均匀。
4、加入鸡蛋液和牛奶。
5、搅拌均匀，放在一旁备用。
6、在一口小锅内倒上植物油，不需要很多，大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试，如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了。
7、带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液。
8、再裹上一层面包屑。
9、放入热好的油用中小火将香蕉每一面炸个15到20秒至焦黄即可。
10、炸制如图所示即可。
11、捞出来放在厨房用纸上吸出过多油分。趁热赶快开吃把~
小贴士
- 香蕉要尽量选用熟一点的的， 太生的口感会不好。 - 裹面糊蛋液时用手会比筷子便利很多。 - 炸香蕉时要用小火，否则掉下来的面包屑在油中会产生焦糊味，影响后面使用。
心情故事
脆皮香蕉是常被我拿来处理手头上过多香蕉的一道菜。不仅制作简单，吃起来外酥里嫩，软糯可口，除了热量高了那么一点点简直挑不出任何毛病。更豪华一点可以在做好后淋上巧克力酱或配上一勺香草冰淇淋，口感绝对好到让你想流泪。配方可做约为2-3人份。
收藏
最热文章
为您推荐
最新文章
热门话题