黄颡鱼，身上长了三根刺，为何称黄咕子、黄辣丁、黄鸭叫？

○湖广渔夫·趣说方言○

“黄咕生得恶又恶（wo二声），身上长了三只角（音郭），铁丝鱼网来钩着，要你一会见阎罗。”

这是流传在湖北洪湖湖区的捕鱼歌，用方言读才能押韵。

这种长了三只角的鱼，学名称黄颡sǎng。

湖北地方话称这种鱼，有称黄颡鱼的，还有称黄咕子的，称黄辣丁的。

在表字上，很多网友错写为黄姑、黄古、黄腊丁，这样写不切义！

一、黄颡之“颡”

颡sǎng，同音推搡的搡。本义：额头。

颡，形声字，从桑从页，桑亦声。“页”指人头，“桑”指桑树。“桑”与“页”联合起来表示“桑树与人头齐平”。

古代桑树通常比较高，采桑叶需要架梯子，而与人头等高的桑树就容易采摘，不用爬梯。所以古人特地为这种与人等高（到额头）的桑树造了“颡”字。

后来，颡指人的额头，脑门子。

黄颡鱼口大头偏，头面部呈黄颜色，所以得名。

明代李时珍《本草纲目》之《鳞部·黄颡鱼》：释名黄平面鱼，央轧。

唐代《食疗本草》云：黄颡，无鳞鱼也。身尾俱似小，腹下黄，背上青黄，腮下有二横骨，两须，有胃。群游作声如轧轧。性最难死。

性最难死：黄颡生命力顽强，甚至离水5-6小时也不会死。

在湖北话里，鳝与颡发音接近，为避免听混，湖北民间一般称蛇状的黄鳝为“鳝鱼”。

二、黄辣丁、黄骨头释义

黄颡鱼为什么在一些地方称为黄辣丁、黄角丁、黄骨头，是因为它身上的三根硬刺，如骨如丁。丁，最早见于甲骨文 ，其本义是钉子。

黄颡的刺，的确像钉子一样。

丁还有“小”的含义，肉丁。黄颡个头较小。

黄颡的刺，特别是两根横刺，像骨头，所以也称黄骨鱼。

黄颡的刺，是鱼鳍（背鳍、胸鳍）骨质化形成的。

《食疗本草》讲到“腮下有二横骨”特征，即两根横刺。

黄辣丁之“辣”，湖广渔夫认为，是表达人被刺伤后很痛的意思。

由于这种鱼三面有刺，这种刺尖锐不说，还有锯齿，所以捉这种鱼很容易伤到手，刺伤后，有火辣火辣的强烈灼痛感。

过去农村有个土方法，手被黄颡刺伤后，迅速撒泡尿，用尿液涂抹伤口，可缓解疼痛。当然现在物质条件好了，建议用碘伏、酒精处理伤口。

这种刺伤虽然痛，但一般过两天就好了。

捉这种鱼要小心，要防止被它刺到手心。

三、为何称黄咕子、黄鸭叫？

动物得名，学名也好，方言好称，都是来自该动物的特征。

称这种鱼为黄咕，是因为其叫声。

《食疗本草》有句“群游作声如轧轧”：黄颡鱼在水里，或捞起后，能发出嘎咕嘎咕的声音，特别聚集在一起时，叫声此起彼伏，听起来有些像蛙鸣或鸭子叫。

湖南一些地方，称这种鱼为“黄鸭叫”。湖北也有个别地方这样称。还有地方称之为嘎鱼。

最后说下，湖北的黄颡鱼不止一种，还有江黄颡、岔尾黄颡、光泽黄颡等种类。

江黄颡也简称江颡，是长江、汉江里的名贵鱼，煮汤，比普通黄颡味道鲜美。江颡较为扁长，个体大。

（本文配图来自网络）

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