春笋是“发物”，肺癌吃了会复发？医生：其实这5类食物应远离

俗话常说：“不时不食”，也就是说到了什么季节就应该吃什么季节的食物。进入春天之后也应该尝试一些春笋，香椿等等。

春笋是春天从土里冒出来的竹子嫩芽，肉质肥嫩，颜色洁白清新爽口，一直有着”菜王“的美誉。

但是生活中，大家对于春笋也存在着较大的争议，有人说春笋属于发物，肺癌患者以及肺部结节患者不能食用，会导致癌细胞在体内复发，事实究竟是怎样的呢？不妨来看一下。

春笋的营养价值很高，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素B、钾、铁、磷等多种营养物质。

根据食物成分表，春笋可食部分约为66%，每100克可食部约含能量20千卡，蛋白质2.4克，碳水化合物2.3克，膳食纤维2.8克，维生素C5毫克，铁2.4毫克等。

1.促进减肥

春笋的热量非常低，每100克纯笋的热量只仅为20千卡，而蛋白质含量却高达2.4克。

对于肥胖的人来说，春笋是一种非常理想的减肥减脂的食物，如果想要减肥的话，可以通过吃春笋来帮助减肥。

2.辅助降低高血糖、高血脂

春笋含有的膳食纤维，可以减缓糖和脂肪吸收的速度和程度。

因此对于血糖增高的糖尿病患者，以及血脂增高的高血脂患者，适当吃春笋，以补充膳食纤维，在辅助降低高血糖、高血脂方面，具有积极作用。

3.开胃健脾

很多小孩子都有食欲不佳的情况，这和脾胃比较虚弱有很大的关系。

如果孩子出现食欲不佳的情况，家长可以给孩子做一些以竹笋为食材的菜品，竹笋可以帮助健脾，促进食欲。

4.润喉止咳

竹笋的性质是寒性，有清热解毒，祛痰止咳的效果，特别适合喉咙不舒服，肺部有痰的人常吃。

而且经常感觉自己手心热，脚热流汗，心烦气躁，也可以常吃竹笋改善，还有老是上火的人也可以常吃。

新鲜的春笋营养比较丰富，含有比较充足的水分、丰富的植物蛋白以及人体必需的维生素和微量元素等成分，特别是在春笋中会含有一定量的纤维素。

肺癌病人如果适当吃春笋，不仅能够补充身体必需的营养，同样可以起到帮助肺癌病人排便的作用。

由此便可以得知，春笋不是发物。对于肺癌患者来说，平时吃春笋并不会给身体健康带来威胁，但是这并不代表着患者可以放飞自我，在日常饮食方面还要注意以下这几点。

1.大补的食物

很多人认为肺癌的患者在做完手术之后，需要进行营养的补充，来提高自身的免疫力和抵抗力，其实这是不对的。

因为这些大补的食物会促进癌细胞的大量增长和繁殖，对于患者的病情是没有任何好处的。

2.辛辣刺激的食物

辛辣刺激性食物不利于疾病的治疗，特别是癌症患者应该少吃辛辣，刺激性食物。例如芥末，胡椒，辣椒，花椒，桂皮，葱，生姜，韭菜等食物。

辛辣的食物容易刺激胃部，影响肠胃功能。如果在治疗肺癌时诱发肠胃疾病，不利于肺癌的治疗，对身体健康也会造成损伤。

3.高碘食物

例如：螃蟹、海带、虾和无鳞鱼等，包括加碘食品和碘盐等。吃了这些食物后，肿块会爆裂。碘能促进软组织溶解，故有祛痰作用，对良性肿瘤和动脉硬化有益。但对于出血性疾病和癌症，一直是禁忌。

4.含有致癌物的食物

腌制类食物如泡菜、腊肉腊肠以及烟熏风干类食物，此类食物通常含有亚硝酸盐等致癌物。

剩饭剩菜、过期食物或发霉食物等，其中含有黄曲霉菌，也是致癌物。这类食品都不建议食用，可能会影响肺癌的治疗和恢复。

5.烟酒

肺癌的患者如果吸烟或者饮酒，都可能会导致呼吸道黏膜充血或者水肿的症状，甚至会引起分泌物明显增多。对肺癌的治疗会有很大的影响，甚至会导致严重的并发症。

1.工作环境较差者

肺癌的发作和人日常生活当中所处的工作环境有着密切的关系，尤其是对于长时间处于被重金属污染的环境当中的人来说，更容易发作肺癌疾病。

另外，如果个人在日常生活当中需要长时间接触石棉等对人体肺部有损伤的物质，也可能会导致自己身体发作肺癌。

2.长期吸烟者

世界卫生组织早已经把烟草作为一级致癌物，且与肺癌的发生有着重大的关系。在生活，长期吸烟的人群，一定要警惕肺癌，最好是及时戒烟。

对于吸烟20年以上，每天20支香烟以上的烟民要高度警惕。

3.中老年人

中老年人属于肺癌高发人群，60岁是各种疾病都会趁虚而入的年纪。这在临床实践中现实肺癌与年龄本身有关，也与退休前和退休后的状态变化有关。

数据显示，60岁以后，人体衰老速度加快，免疫力下降，癌症的风险将增加。不完全统计，在癌症患者中，大多数人超过60岁，超过百分之五十的人群会出现男性肺癌、前列腺癌、结肠癌等。大多数女性患乳腺癌、宫颈癌多。

4.存在家族病史人群

肺癌本身没有遗传的特征，但因为肺部本身相对脆弱，很容易受到生活环境，习惯，饮食等多方面影响。

因此，如果存在肺癌的家族病史，则肺癌的家族聚集倾向也会比较高。对于此类人群而言，也要多留个心眼，定期进行肺癌筛查，才是对身体健康负责任的表现。

5.吸烟的厨师

炒30年菜的人，要比普通人，发生肺癌的概率大10倍。70%的男性肺癌者，死于吸烟，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性，长期接触厨房油烟。

吸烟，本身就会增加罹患肺癌的风险，如果，再经常接触炒菜油烟，那么，对肺部危害更大。所以，作为厨师，最好不要抽烟，降低风险。