安陆：提升产品附加值 白花菜“链”动新产业

湖北日报客户端讯 （通讯员 程荣东 杨国明）12月4日，安陆市巡店镇芳菲农产品供应链公司直播间里，主播正在推销当地特产白花菜。今年，巡店镇在蔬菜主产区建起了200亩白花菜产业园种植示范基地，带动周边1400多个农户种植白花菜6800多亩，并从武汉引入一家电商团队，助力乡村振兴。

巡店镇素有“白花菜之乡”美誉，种植历史悠久。1996年，巡店镇成立白花菜厂，专门收购白花菜，制成腌菜后售卖，多销往本地食堂、餐馆等地。2001年，本镇人陈军回乡接手白花菜厂，更名为唐宋食品有限公司。经过市场调研，他决定改变此前原始粗放的加工方式，尝试精深加工。

陈军从外地引进半自动化生产线，进行标准化生产，提升白花菜品质；请教技术专家，将白花菜保质期延长至一年。同时，他将散装腌菜改成小包装或礼盒装，便携、易存放。推向市场后，“唐宋”牌白花菜很快成为当地礼送亲友的特色产品。

安陆白花菜名气越来越大，但在陈军看来，加工方式仍比较初级、单一，“市场价格也低，主要靠走量，薄利多销。”

2009年，安陆白花菜被评为国家农产品地理标志产品。冲着这一金字招牌，元畈食品来了。

“不做腌菜！”元畈食品经理黄学华决定另辟蹊径：生产干白花菜。干白花菜的外形和味道酷似梅干菜，口味上更具普适性，推向市场后一直在广东、湖南等地俏销。

腌菜变干菜，白花菜身价一下涨了3倍多。黄学华介绍，一包80克腌制白花菜的零售价是2.7元，而一包100克的干白花菜却是10元。元畈食品的创新之举，也打开了陈军的思路。

去年，陈军开始与华中农业大学合作，研发以白花菜为主的酱制品，比如白花菜牛肉酱、白花菜肉丝酱、香辣白花菜等。

“单罐市场定价不低于15元，比腌菜附加值高多了。”看到市场前景广阔，今年陈军投资400多万元，引进两条全自动生产线，全力生产新产品。

从腌菜到干菜，再到酱菜，白花菜经过精加工后身价倍增，成为年产值近3亿元的产业。

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