麻辣豆腐的做法
发布时间：2023-06-25 03:17:01 作者：互联网收集 浏览量：645
豆腐素有“植物肉”的美称，所以老少皆宜。
By 青儿小厨娘
1、准备材料。
2、将豆腐切小方块。
3、锅内烧开水，将豆腐焯水2分钟。
4、将锅烧热加入花生油，油热后加入花椒煸炒。
5、花椒煸出香味后，将花椒挑出，然后加入姜片、辣椒煸炒。
6、放入肉末煸炒。
7、将肉末多炒一会，然后加入焯过水的豆腐。
8、加入生抽及热水，热水最好漠过豆腐。
9、将淀粉加适量清水，搅拌均匀。淋入豆腐中。
10、装盘食用。
豆腐焯水，可以让豆腐更加细腻顺滑。
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