湛蓝 | 结草衔环 · 众里寻她千百度 · 荇菜

青红雨砌戎葵柳，金玉风池荇菜蘋。千载是非均似梦，一朝醒醉肯沈身。——《重五日饮偶成长句》 “参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，君子求之。”这是我最早知晓荇菜的版本，它摇曳着爱情的身姿出现在我的印象里。念书时，我大概听课不是太认真，现在记不得老师是怎样讲荇菜的了，总觉得荇菜离我千年距我万里，这种空性般的存在，以至荇菜摆在面前，我也不与卿相识。念高中时，在课余时间摘录诗歌，专拣那些只可意会的句子，如徐志摩《再别康桥》里的：“软泥上的青荇 ， 油油的在水底招摇 ；在康河的柔波里，我甘心做一条水草！”发现荇菜还真“荇”，不仅是华夏《诗经.周南.关雎》古老的情爱中夺得了头彩的美人香草，让少男少女们一见荇菜误终身，与悱恻缠绵的情愫撇不开交割，它还在康河里荡起了旷世决绝的情波，这就了不得了，一美美千年，还情长出了国际范儿。

这个三月，读完了新近买的书。性灵派三大家之随园主人袁枚说但听关雎声，常在春风里，于是我再次拿起《诗经名物图解》这本书。为求甚解，每见一种植物，翻箱倒箧，顺着千年时间的经纬细细端详、揣摩。读到荇菜时，原本觉得它是遥远的抽象的，当打开百度图片，左顾右盼，像不期而遇走散多年的故人，越看越觉似曾相识。事情非常巧，似冥冥中注定此年此月该与之再度重相逢。在培育碗莲遭遇屡养屡坏过后，我重拾碗莲情结，托人帮我在淘宝拍碗莲种子。收到快递时，不知哪根神经搭错了，粗心的人竟阴差阳错拍了两片一叶莲给我。人说无巧不成书，我在百度图片冲浪时，脑际不断出现莲缸里那两片马蹄形的椭圆叶、带锯齿的亭亭若仙子的白莲以及鹅黄色的花蕊。我索性把莲缸端上书桌，手伸进缸里，掂起一片绿肥的叶，质感柔软，腻滑。将它与文字描述和图库里的荇菜细细比对，发现除了荇菜开的黄花、一叶莲开的白花之外，其他不差分毫，分明就是一母所生嘛。于是，我继续刨根问底，找度娘讨个说话。度娘终于托出了实情：“一叶莲，中文学名白花荇菜 、龙潭莕菜、金银莲花、印度莕菜，俗称印度莲、水荷叶、一叶莲。”呵，众里寻她千百度，蓦然回首，那玄色美人却在灯火阑珊处。

原来是它。终于把荇菜与少时老家水塘里飘浮的水草对上号了。荇菜在我老家叫水荷叶，绿肥的叶片在清亮的次生河沟和水塘里层层叠叠生长着，绿肥中开着朵朵黄花，远看一片金黄。有阳光的日子，推开一片绿光闪亮的水荷叶，可见其纤长如藤蔓的茎，飘在水下摇荡，亦或长腿绰约蜿蜒至泥中生根，鱼群在弥盖的绿伞下划着桨板一样的鳍，摇曳着尾巴吐泡泡，一有动静就往绿盖深处游去。绿背白肚皮的跳水王子从一片荇叶跳到另一片荇叶，后“扑通”一声跳进水里，打一个泌子，一会儿就从容地站在几尺开外的荇叶上，露出一鼓一息的白肚皮，其实也不确定是否就是刚才跳下水的那只。荇菜繁殖速度极快，不多久就弥盖了河沟水塘，因密度太大，绿叶呼吸不通透，一些荇叶行将老去，叶缘开始变黄，腐败。每每这种情形下，大人就会打捞一些扔到岸边，一天暴晒，荇菜脱去水分，不复生生的绿。

从绘本中知晓荇菜可做菜蔬食用，也可以入药，先秦时还供祭祀之用。因而在《关睢》里，能读到贤良美好的少女们挎着篮子，袅袅亭亭地涉水采荇，纤纤玉手拨弄荇叶。那画面的确是美极了，惹得少男心痒难耐，日思夜想，绵绵不绝，弹起琴瑟敲起钟鼓，费尽心力地取悦她们。可见早在先秦时期，人们便采食野生荇菜为蔬了，后来则鲜少闻。尽管在宋代郭祥正的诗文里有“一轩正在碧湖傍，莲子枯时荇菜香”、明代楚石梵琦有“新摘莲花堪酿酒，旧闻荇菜可为齑”以及明代文人书画家陈继儒在《岩栖幽事》中“吾乡荇菜烂煮之，其味如蜜，名曰荇酥。郡志不载，遂为渔人野夫所食”等有涉及，但荇菜做菜蔬食用却无法考证，要么只闻其香不识其味，要么是旧闻或史志不载的口头传闻，亦想当然罢了。清代画家文学家扬州人氏郑板桥在古诗《郑燮·渔家》中倒有确凿的证据：“可怜我东门人，取鱼捞虾，撑船结网，破屋中吃秕糠、啜麦粥，搴取荇叶、蕴头、蒋角煮之，旁贴荞麦锅饼，便是美食，幼儿女争吵。每一念及，真含泪欲落也。”行文生动而细腻地呈现了饥荒年月的苦楚，人们对野生荇叶趋之若鹜。

我记忆中，老家的人吃清明菜、鱼腥草和马齿苋，但是不吃荇菜，也不用它来喂猪。荇菜是一种很随意的植物，散文集《我的月光》中收录了一篇写荇菜的文《一叶莲》，它像一个随意的朋友，不需要刻意迁就，大气地生长。只是，那时尚不知一叶莲就是白花荇菜。它的花语含义有“怡然自得、清新你我”等。大概就是因这怡然自得和清新的秉性，在历代文人的作品中，荇藻屡见不鲜，摇曳生姿。唐朝诗人王维在《清溪》里写“漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇”，唐代蜀中才女薛涛的《菱荇沼》中有“水荇斜牵绿藻浮，柳丝和叶卧清流”，宋代豪放派词人陆游《泊蕲口泛月湖中》的“钓丝萦藻荇，蓬艇入菰蒲”，明末清初诗人商景兰“烟水萍丝荇菜，沙汀鸂鶒鸳鸯”，清朝婉约派女词人顾太清《浪淘沙》里的“清流荇藻荡参差”，曹雪芹在《红楼梦》第十八回《皇恩重元妃省父母·天伦乐宝玉呈才藻》中写元春省亲令大家作诗时，林黛玉代贾宝玉所作的“菱荇鹅儿水，桑榆燕子梁”……由此可见，荇菜分布广泛，颇为常见。荇菜的来历悠远曲折，携着芬芳的诗意，一行行言荇偶拾隽永清新，如闻千年前佳人的环佩叮铃而来，碎步款款，一步一摇间便生了香。美了千年的荇菜，如今被养在美轮美奂的青花瓷缸里，荡漾着亘古不老的窈窕情思，登上了大雅之堂。2022年3月于成都蓝舍

作者简介：湛蓝，爱独处，在袅袅茶香中享受自处的宁静。久居成都，骨子里透着这座城市一样的休闲气质。喜欢一个人的孤旅，在行走中追索对真我的认知。出版有个人文集《樱花树下睡莲满缸》《我的月光》。