#糖小朵甜蜜控糖秘籍#碱水小馒头

By nana的美食日记【豆果美食官方认证达人】

1、除黄油以外，把面团材料全部倒入面包桶中

2、面团揉成团后加入软化的黄油

3、放入长帝厨师机搅拌

4、揉成粗膜的状态，不需要揉出套手膜

5、揉成团盖上保鲜膜松弛15分钟

6、擀成长面片

7、卷起

8、切成2指宽的小面段，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

9、准备一盆水（大概250ml左右）倒入烘焙碱搅拌均匀，放入面团浸泡30-40秒捞出，用厨房纸擦干

10、所有面团拍好，撒上烘焙盐

11、放入烤箱190度烤15分钟

12、成品图

13、烤出来的碱水包，外面很有嚼劲，里面很软，越嚼越香！

【重要小贴士】操作使用碱水的时候一定要爱上手套，最好带上医用手套，要厚一点的，带两层最好。碱水具有腐蚀性，一定要带上手套呀！记住了！

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

文章标签：小馒头小朵控糖上一篇:原神龙脊雪山石碑位置分布路线图大全龙脊雪山石碑任务怎么玩下一篇:去博山菜馆吃饭，有些不太出名的菜，却是值得一吃的臻品

最热文章

为您推荐