#开始记日记#1607 去台州（三）大海鳗 刻龙海鲜城

2021/06/23 星期三 台州

早饭吃了一种类似食饼筒却是用年糕做饼包着各种菜的食物，暂且叫它卷饼吧，一个卷饼一碗牛肉汤，别说，配着吃还挺好吃的。

上午安排的活动是出海打鱼。这种活动我参加过，上船性质勃勃，没开多远就不行了。海面上看似风平浪静，实际上是波涛汹涌，波峰波谷几个来回过去，就会晕船。知道这样的结果，索性回房间睡觉，补补看球失去的睡眠时间。

这次出海收获很大，居然有一条25斤重的海鳗，拉直了比人都高。

还有不少鱼获，螃蟹，鱿鱼，梅童鱼、红头虾等，午餐就吃这次出海的成果了。

十点钟捞到的鱼，十二点就吃到嘴里，要说吃海鲜，还是要到海边呀。感谢潘总给了我们这样的机会，可以在最短时间内吃到自己的劳动成果。有人说现在不是禁渔期么，怎么能出海打鱼呢？确实现在是禁渔期，所有渔船都停在港湾里，不能出海。这次出海打鱼属于当地的旅游项目，开出去一个小时返航，捞到什么算什么，都算到旅游项目收费中了，所以并不是违规出海。

鳗鱼肚，很大，很厚。只是拍照的人太多，照片上的三个人目光不在一个焦点上。[耶]

中午就吃它了。

烧好的鳗鱼肚，香糯黏牙。

螃蟹

马鲛鱼

鹰爪虾

生腌蟹

豆腐鱼（水潺，九肚鱼）

红烧红果鲤

饭后离开隆·十二境前往椒江。上车前，拍了一张合影。隆·十二境是个好地方，有机会一定要再来这里吹海风吃海鲜。

到椒江入住凤凰山庄，放下行李前往刻龙海鲜城，阿宝设宴招待我们一行。这家店是阿宝的第一家店，从1999年到现在一直有很好的盈利能力。看了一下大众点评上评价，人均消费150元左右，可海鲜池里的海鲜真是不少，加上那些冰鲜的海鲜，真是可以叫做“城”了。

晚饭记忆最深的是一个台州家庭吃食。这道点心是阿宝的母亲一大早起来制作的传统小吃灰青糕。稻草烧灰泡水，滤出汁水泡米，磨浆舀出放进蒸笼。放满一层，再放一层，大致放到八九层，蒸熟，蘸酱油或红糖食之。糕成灰青色，韧劲足，蘸红烧鱼汁味道更佳。阿宝说，现在已经很少有人在家自己做了，为了欢迎我们，他母亲特意起早泡水磨浆蒸制，这份情意铭记在心。

阿宝介绍灰青糕。

灰青糕

掀开一层再一层。

晚餐菜单【前菜】

肉冻鱼子酱

凤爪拼四件

酥炸凤尾鱼

葱汁笋片

韩式泡菜

本味蟹糊

红枣甜冻

秘制牛宝

鹅肝鱼子酱

【热菜】

红烧米鱼头

生焗青膏蟹

葱香沙蒜

红虾萝卜丝

岩头虎豆腐汤

烤蓝鳍金枪鱼下巴

椒盐沙尖鱼

特色珍宝鸭

原味大肠炖豆腐

农家土豆饼

姜汁調蛋

家常炒茭白

【点心】台州咸汤圆

【甜品】草糊白辽参

菜很多，大家吃的很嗨。这家店是金宝创业的开始，到今天已经有20多年了，是台州餐饮的著名企业。以这家店为起点，金宝在台州开了好几家餐厅。这些菜即有台州特色的土菜、海鲜，也有流行时尚菜品。我喜欢那些家烧红烧类的菜式，和我的口味习惯接近，加上食材新鲜，吃起来就不想放下筷子。金宝说，他的这家店坚持走平价海鲜路子，努力做好菜，就是让大家消费的起，这样大家就愿意来了。这里的服务看得到中国式服务的影响，热情周到，这样的服务在这种评价餐饮很受欢迎。好食材、好出品加上好服务，刻龙海鲜城也就有了好生意。

吃完这餐饭就要结束台州行了，想着台州朋友的热情，台州美食的好味道，一种不舍的情绪开始在心头漫化开来。

台州一定要多来几次！