回味83版射雕英雄传，在家制作烤箱版十里飘香叫花鸡

黄日华、翁美玲主演的83版《射雕英雄传》可以说是香港无线武侠电视的经典之作。给我们这群80后埋下了深厚的侠客情结，而剧中丐帮帮主洪七公津津有味手撕叫花鸡的场景，鸡皮自带的油脂滋溜一下冒出来，隔着屏幕都能感受香味扑鼻，真让吃货们欲罢不能。

叫花鸡，又名“富贵鸡”。因源于乞丐制作而得名。是泥巴与荷叶包裹烤制的一道美食，在江南一带，广为流传。因其色泽金黄明亮、芳香扑鼻、骨酥肉嫩，现做为很多酒店、家庭宴请宾客的一道大菜。

今天小编就教大家在家用烤箱制作叫花鸡

步骤：

1、准备童子鸡一只、荷叶一片、面粉半斤、姜、葱。

2、将姜、葱切丝放入鸡肚子里，用盐、生抽、耗油、料酒、白糖涂抹均匀。

3、涂抹后的童子鸡连同拌料一起倒入保鲜袋内，放置冰箱腌制一晚。

4、用荷叶包裹腌制好的童子鸡。

5、面粉加水成泥巴状，涂抹在包好童子鸡的荷叶外。

6、用牙签在面粉层上扎若干个小孔（帮助散热，面粉不散开）。

6、放入烤箱，180度中层上下火预热10分钟，烤制30分钟，香喷喷的叫花鸡即可出炉。

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