By 和月香

记忆中的腌鸡除了香就是咸与硬。春节回家，嫂子的一盘腌鸡超级好吃，颠覆了对腌鸡的认识，肉质鲜香软嫩入味，一吃就爱上！”

红烧鸡肉焖土豆

牛肉除了炖和卤，炒着吃其实更加简单快手。

今天为大家分享一道“清蒸鸡”的做法，在我们的日常生活中，鸡肉向来都是一种深受人们喜爱的美食，无论是逢年过节还是朋友之间小聚，鸡肉都是不二选择，因为自古以来鸡肉都是宴席的标配，俗话说无鸡不成宴嘛。而这道清蒸鸡对于家常饭菜来说在适合不过了，家庭制作很方便也简单，蒸后鸡肉鲜嫩酥烂，较为滋润，油而不腻。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。@家常菜

冬瓜含水量高，滋味清淡，但很多人不知道，用冬瓜搭配虾米堪称绝配，虾米特有的海鲜味道融入到绵软的冬瓜中，入口鲜味十足，味道香得很，烧出来的汤汁也浓郁有滋味，浇在米饭上能多吃一碗饭，真的是太下饭了。

今天给大家分享一道虾米山药粥，虾米是非常美味的食物，很多人都喜欢，营养价值非常高，无论是做汤还是煮粥都是非常不错的。虾米含有丰富的蛋白质和矿物质，比鱼、蛋、奶高几倍甚至是几十倍，常吃可以补钙还能调节心血管疾病。山药能调节脾胃促消化，益肺止咳，降低血糖等功效。我还加了少许香芹，主要为了增加膳食纤维，促进肠道蠕动，还能降血压。

糍粑传统做法就是将糯米蒸熟后放到石槽里用木锤捣成泥状，揉成大小一样的圆团后压扁放凉成型，再经过改刀切成条状炸制而成的特色小吃。糍粑有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米和小米拌和做的，因此各地的制作手法和寓意也各不相同。

一聊到猪蹄，相信很多人就会想到酱猪蹄、盐卤猪蹄、炖猪蹄等等家常美味。

　　步入深秋后，天气逐渐变冷，羊肉成了当下最受欢迎的肉类之一。老话说“秋补羊肉冬补汤，赛过医生开药方”，常吃羊肉可以益气补虚，尤其秋冬季节天气变冷，可以抵御严寒的能力。

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常鸡爪的做法，麻辣鲜香软烂脱骨，肉嫩味美越吃越过瘾，快快收藏吧！

平时炒牛肉、炒猪肉的时候，大家都会给它腌一下，吃着更嫩，如果不腌制的话，吃起来很柴很硬，有时候根本嚼不动。饭店里一般会放嫩肉粉、松肉粉这些，但是在家我并不推荐，每天吃也不健康。

端午节快到了，端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。粽子的做法非常多样，南方人喜欢吃肉粽子，北方人喜欢吃枣粽子，花生粽子等等。口味不同， 做法也有所差异。煮粽子，看似简单，也有很多小技巧。煮粽子是冷水下锅还是热水下锅，怎么煮的粽子香甜软糯还不夹生呢？今天，厨娘就与大家分享一下煮粽子的小技巧。

下面就给大家分享一下香菇油菜的家常做法：