秋风起，蟹脚痒！现在正是吃蟹好季节，有人爱大闸蟹，有人爱膏蟹，有人爱海蟹，而叶子，钟情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉虽少，却特别鲜甜，做汤煮粥都能让汤粥变得鲜甜无比;大闸蟹则膏香肉也甜，对于我而言，难以取舍。 今天到市场买菜，刚好看到鲜活的花蟹，于是，买几只回家煮粥。当然，不一定得用花蟹，选择自己喜欢的就可以。

By 只爱飞飞自己 【豆果美食官方认证达人】

By 古老的青蒜

“出道”两年，因可爱形象走红网络，

By Poppy2u

其实北极虾是一种雌雄同体的生物，一般生长到4-5岁的时候，会迎来一生中重要的时刻——“变性”，在经过几个月的变性期后就可以产卵了，所以说头部的虾籽实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出的卵。北极虾一般在夏天排卵，一年中大概有三个月的时间能捕捞到头籽的北极虾。头籽的北极虾由于虾籽刚刚发育，煮熟后是橘红色的，就是我们所说的虾膏。

By Taloves

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】

夏季解暑冬瓜盅火锅，露底的冬瓜究竟是如何做成火锅的呢？椰子牛肉火锅清甜不腻的秘诀是什么？本期《回家吃饭》教您做两款专属于炎炎夏日的清新又健康的火锅。

在荣成人的餐桌上，

广西品种多达60种，上市周期持续至9月

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自制酸梅酱锅内放入色拉油30克烧热，放入蒜蓉150克、姜米80克爆香，爆至金黄色，加入酸梅酱1.7千克，推动约5分钟，将白糖100克，酸梅油、生粉各200克，清水400克混合均匀调成生粉水倒入锅中，推动2分钟至均匀，出锅装入盛器，随用随取即可，使用时每份取25克。注意点1.鳗鱼的头、尾和肉片一定要切均匀，厚度要一致。2.给鳗鱼加酸梅酱时一定要抓制均匀。3摆放鳗鱼需平铺，不能重叠。

By Sindy妈

蒸青绿茶，是我国古老的制作技艺之一，起源于唐代。