相传龙生九子，其中就有饕餮，其实不然，上古神话中饕餮是四大凶兽之首，传说中饕餮贪吃成性，那你知道这是为何吗？相传饕餮是蚩尤的化身，昔日炎黄二帝与蚩尤决战，被斩下首级，持有身首异处，战败怨气不散，落地的头颅变成了恶兽饕餮，因此饕餮只有头和嘴，没有身体，并具有了吞噬万物的能力，为了向炎黄二帝复仇，饕餮发誓吃尽天下，一张可怕的大嘴所到之处皆为食物，百姓死伤无数，逃之不及，令人意想不到的是饕餮暴食走火入魔竟然还将自己吃掉了，最终被自己撑死。

今天，饕餮这个词经常和美食联系在一起。人们喜欢用饕餮大餐或者饕餮盛宴来形容美食佳肴。然而，这并不是饕餮本来的意思。

2020年1月15日《中国艺术报》刊登一则王蒙文集发布会的文章，86岁高龄的王蒙先生创作旺盛，他说将“以耄耋加饕餮的精神写作下去”。这真是文化人说的话。但对一般大众来说，何谓耄耋？何谓饕餮？由此又有什么引申？我想以一篇小文普及一点粗浅的文化认知。

“饕餮”有四种含义：（一）传说中的一种凶恶贪食的野兽。（二）比喻凶恶贪婪的人。（三）比喻贪吃的人。（四）指丰盛的；可以充分享用的。

自求村的村民，每年十一月份的时候，就会刨地，地地里能挖出不同颜色的鸡。这些鸡只要烤到半熟的时候，就会直接吃了。只要吃过这些鸡肉，到了夏天秋天的时候，半夜的时候就会消失了，不知道什么缘故。

上海菜系有着400多年的历史，是中国最年轻的主要地方菜系。

By 新1981

By 小土豆wpyf

By 林乡6196572983

再比如，中国在大汶口时期，已经用转化酶来酿酒了。到了秦汉时期，人们发现了盐卤，并开始用其制造豆腐。之后，中国人又发现了肉桂香、明矾、亚硝酸盐等等诸多食品添加剂。在外国，特别是在地中海地区，古埃及远在公元前3000年左右就开始用盐腌制咸鱼，2000多年前的古希腊罗马时代用卤水腌制橄榄和芝士、用乳香、肉桂作为酿酒用的添加剂。

一，穷奇。凶残指数：3颗星。特殊技能：百毒不侵。

By 芸淡疯晴

2019年，米其林首度来北京寻觅珍馐美味和街头小吃，为食客们提供了一份美食精品指南。四九城的老馆子们，依然宾客满座，掌柜用几十年的技艺与经验带来难忘的经典菜肴。传统“二八酱”还在缸里，新鲜出锅的炒肝和卤煮热气腾腾，吃涮肉讲究劲儿仍然不能丢。京天红炸糕、燕龙餐厅、老藤米线与客人告别又重逢，心心念念的老味道终究还是保留下来了。清晨喝一碗豆汁儿，夜晚吃老张拉面，给早出晚归者平添暖意。独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，远在异乡的人们偶然间会发现熟悉的家乡美食，旅居中国的外国友人也会找到本国特色。“手拍玫瑰”与“一颗桃子”刷屏短视频，来打卡的同时，别忘了向爱人勇敢表达心意。

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

饕餮在文学作品里多作为神话形象出现，而除了书中记载，大量殷商青铜器的纹饰上也能找到饕餮的形象，人们把青铜器上睁着眼睛，张着嘴的纹饰名为饕餮。历史上出土的大量青铜器上都有饕餮纹饰。不过饕餮纹的样式并非一成不变，饕餮装饰纹样是兽面形象的总称，经过变形，有的分别以虎、牛、羊等几种动物为原型，主要截取其首足部分，经过夸大尖角、巨目、獠牙、利爪而成，更多时候是以棱鼻为中心，两个侧身的夔形对接，正好拼成一个正面的饕餮纹，最大特点是纹饰兽首有一对大大的眼睛。