轻食这个词最刚开始是从国外的，后来传入了中国。其实轻食就是简单、不用花很多时间就可以吃饱的食物。这样子说大家应该都知道轻食是什么了吧，现在人们生活中比较常见的一些蔬菜、水果也就是属于轻食。最近这些年许多人都懂得了养生，并且也都想让自己变得更健康，所以轻食也越来越受人们的欢迎了。

何为“轻食”？

二三十块钱一份的外卖盒里，生菜叶子打底，铺上少油烹调的肉类，搭配点粗粮坚果，再浇一盒沙拉酱、油醋汁，看上去分外五彩缤纷，营养健康。

By 清晨曳雨

我以前从来不爱吃沙拉，也特别不爱吃苦菊，总有一种在吃草的感觉，可慢慢的，也觉得沙拉好吃了些，苦菊也有种别样的味道，而且丘比的沙拉酱，也越来越好吃了，可见人的口味是会改变的。经常爱吃肉，就要配合着多吃些蔬菜，这样对身体好。 我把丘比少拉酱装进了挤酱瓶中，这样挤线条就漂亮多了。

　　在上海经营轻食店的徐简已经连续失眠三个多月了。

解析：美味燕麦片有几多

-- 西葫芦番茄鸡蛋沙拉 --

By 千粟粟

By 特穆尔尔尔儿儿

By 开心食记

在现代社会，轻食作为一种健康饮食的代表，受到了广泛的关注，尤其是年轻人和中老年群体。Weiwei，一位94年出生的外企职员，她的日常生活几乎离不开轻食。每天早晨以黑咖啡开始，接着是忙碌的工作日程，午餐和晚餐则常选择轻食，以此维持体形与健康。轻食市场近年来迅速增长，预计在五年内能达到餐饮业总收入的10%，成为众多追求健康生活方式人群的首选。

社会在不断地发展，城市也在有不同的变化，体现在餐饮行业当中是越来越多的人在注重健康饮食。对于现在年轻人来说传统三餐的概念已经越来越模糊，早饭已经成为了很多年轻人生活中久久没有出现的一餐，但健康饮食，低脂低糖饮食的概念依旧在年轻人的饮食中日渐流行，轻饮食成为一种趋势的时候，自然就带来了创业的机会。

自然、清新是生活基调， 精益、认真是生活态度。沙拉虽是舶来品，但食课studio会根据中国人的口味进行调整。在不失低油低脂的特色中，加入本土食材更符合大众口味，也方便小伙伴们复刻餐品。

By 臧伟_两米零二