厨邦前高管实名爆料厨邦蚝油造假一事迎来新进展。据广东中山市市场监督管理局微信公众号3月1日发布的消息，就网传厨邦蚝油造假被前高管实名举报一事，中山市市场监督管理局高度重视，正组织开展相关核查工作。

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食文化逐渐多样化。其中，蚝油作为一种常见的调味品，深受广大食客的喜爱。然而，你是否真正了解蚝油是由什么原料制成的呢？近日，一名蚝油厂的员工不小心透露了一些内幕，让我们对蚝油的制作过程有了更深入的了解，实在是让人大开眼界，收获满满的涨知识。

首先，蚝油的原材料是新鲜的蚝，这些蚝通常都是从海洋中捕捞而来。在厂家工作人员的指导下，我们亲手去了解了蚝的处理过程。首先，工人们要将蚝打开，取出肉质部分，这些肉质部分就是制作蚝油的主要原材料。其次，这些蚝肉经过多次冲洗和沥干，以去除其中的杂质和污垢，确保蚝油的口感和品质。最后，这些蚝肉被放入一个大的容器中，加入适量的盐、糖和其他调料，用高压蒸汽进行蒸煮，将其制成蚝油酱。

芥菜中的维生素含量多，种类多，当我们想要补充身体所需的维生素C时，建议适量食用芥菜。另外芥菜中的纤维素含量也是比较充足的，对于提高脑部的氧含量有很大帮助。

通常我们吃的是木耳菜的幼苗、嫩梢或嫩叶，这些部分质地柔嫩软滑，营养价值特别高。而且木耳菜的嫩叶经过烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受人们的喜爱。

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众所周知，蚝油主要是提鲜的作用，虽然蚝油、味精和鸡精的鲜味都是来源于谷氨酸，但是蚝油的制作方法和原材料等和味精、鸡精的提炼方法完全不同，所以使用方法也不同，烹饪的时候不可以随便用，否则不仅达不到提鲜的目的，还会影响健康，这正是：用蚝油提鲜，谨记“三不放”“三不吃”！事关家人健康，别再用错了！

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西兰花营养丰富，豆豆非常爱吃，我也各种喜爱，所以西兰花是我家餐桌常客。

现在很多人做菜，都喜欢用一种调料，那就是蚝油，有很好的提鲜作用，味道会变得特别鲜美。也许你天天在用，但你真的了解蚝油的正确用法吗？

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事实上蚝油中添加的是味精的，其中一些成分如谷氨酸钠，这些物质具有鲜味，而且价格低廉。获取途径简便，可以替代生蚝之添加在蚝油中，而真正的蚝油之呢，含量不多，蚝油在烹饪的时候不可以随便用三不放三不吃，这样才不会浪费这优质的调味料，做出的才更加鲜香。

1、材料；