玉竹 :百合科黄精属植物 。中药学名:玉竹别称:肥玉竹、制玉竹、萎蕤、葳参、名玉竹、葳蕤、黄芝、地节、铃铛菜、地管子、尾参。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。​《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。​(图为湘玉竹鲜品)品种分类栽培品1、湘玉竹主产于湖南邵东、邵阳、耒阳等地栽培品。其特点为条较粗壮。表面淡黄色，味甜糖质重。2、海门玉竹产于江苏海门南通等地区栽培品，质量近似于湘玉竹，其条干亦挺直整齐肥壮，呈扁平形，色嫩黄3、西玉竹主产于广东连县等地。商品颜色较深，红棕色、黄棕色至金黄色，不及湘玉竹及海门玉竹糖分足，味甜略淡。野生品1、关玉竹多系东北及内蒙河北一带野生品，常较细长，淡黄色，表面纵纹明显，体轻质硬，味甜淡。2、江北玉竹主要指江苏、安徽一带野生品。品质似干关玉竹，但色较浅体质较松。 ​(图为湘玉竹干品)性味：味甘、性微寒。归经：归肺、胃经。适用体质：阴虚体质。玉竹的功效与作用:可养阴、润燥、生津、除烦、止渴，用于眼热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数、自汗盗汗等症。1、安神强心玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。对心悸、心绞痛有很好的缓解作用。2、降血糖玉竹对血糖具有明显降低作用，能改善人体的耐糖功能。3、润肤、消炎实验表明，玉竹还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。​玉竹主治:玉竹是一味常用的养阴药材。用于治疗心力衰竭、风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病及肺源性心脏病等。现代药理研究则发现，玉竹有强心作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，对葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。可以用于治疗睇虚肺燥有热所致的干咳少痰、咯血等；胃阴虚有热之口干舌燥、食欲不振；热伤心阴之烦热多汗、惊悸等。玉竹现代药理研究它含玉竹黏多糖等多糖类、甾体皂苷及生物碱、维生素A等成分。玉竹禁忌:胃有痰湿、气滞者忌服。虚寒症及大便稀薄的人亦忌用。高血压患者须慎用。(图为亳州华祖庵)​

广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍，生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴、散淤清热、凉血止呕。平素脾胃虚寒的人忌食生藕，例假期间也忌食生藕。不过，藕煮熟后由凉变温，失去了散淤清热之性，却增加了益胃健脾、养血补虚的作用，“因此，吃熟藕更适合脾胃虚弱的人。”郑艳华推荐以下一汤一粥，感兴趣的街坊不妨一试：

By 泥鳅的主食厨房 【豆果美食官方认证达人】

By 鱼小圈圈

秋天不仅有炒田螺，还可以喝田螺汤

此外，还可以适当食用川贝冰糖炖梨、雪梨炖百合、银耳汤等食物以清洁呼吸道，润肺抗病、对抗雾霾。

在饮食方面，还是常常强调，不要吃喝生冷。因为夏至一阴生，不注意饮食，很容易出现腹痛腹泻的毛病。现在可以吃当归，以前介绍过的当归生姜羊肉煲都是好选择。这次我介绍一款简单的，就是当归煮鸡蛋。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

黑龙江省名中医于景献教授表示，把肺养好，上述情况可能就会大有改善。西医所说的肺单纯指肺脏这个器官，中医则不仅指肺脏这个器官，更强调肺的功能。肺位于胸腔，覆盖于五脏六腑之上，位置最高，故有“华盖”之称。肺居高位，主宣发和肃降，通调水道。如果肺的宣发功能失调，就会出现肺气上逆，表现为咳嗽、咳痰、咳喘等；如果肺的肃降功能不好，人就会出现胸闷气短的症状，慢性肺系病患者后期会有气喘以及腿部水肿等情况。另外，肺还参与人体的气血运行，如果肺气虚，气血运行无力，就会有瘀血的表现，所以长期肺病的患者往往表现为口唇发暗、舌质发紫等。中医认为，肺属“娇”脏，不耐寒热，最恶燥气炎逼。冬季，无论是室内的“温燥”还是室外的“凉燥”，都会导致阴津耗损，使鼻部和肺部呼吸道黏膜脱水、弹性降低，空气中的灰尘、细菌等容易附着在黏膜上，刺激喉部引发咳嗽，甚至诱发支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。

By 胸有成竹1966

食材：雪梨1个，白菊花15朵，枸杞子10-15颗，冰糖、水适量

秋天不仅有炒田螺，还可以喝田螺汤

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

众所周知，普通大米几块钱一斤，而皂角米这种“米”，几十块钱才能买一两！价格金贵、功效诱人，这究竟是什么神仙米呢？我们一起来认识一下它吧。

白菜是咱们平时最常见的蔬菜，通常几块钱就可以买一大棵，吃好几顿。也正因为如此，白菜被贴上廉价的标签。其实白菜的营养价值非常高，富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间更有一种说法“百菜不如白菜”，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。比如现在秋节，就特别适合吃一些白菜来除燥。以下，就为大家推荐几道清爽下饭的白菜做法，希望大家喜欢。