国内热搜
舌尖上的考古,徐州人连云港人宿迁人爱吃的煎饼,起源于五千多年前
“江苏和山东是相邻的省份,煎饼更是将苏北和鲁南联系起来的一个相通的美食。”论坛上,山东大学历史学院栾丰实教授概括出一个“煎饼文化圈”,将胶济铁路以南、微山湖以西、陇海铁路以北、黄海以东的地区概括进来,包括了山东的济南、济宁、临沂、枣庄、日照、泰安,江苏的徐州、连云港等城市。这个地区的人们对于煎饼有着特殊的感情,几乎顿顿都离不了,即便远离家乡求学或者工作,很多人也会带着妈妈烙的煎饼,用煎饼的香味慰藉乡愁。
发布时间:2023-08-25 15:46:27
作者:上观新闻